MAGDALENAS

Ingredientes para 100 comensales3 Huevos ¼ leche ¼ Aceite de oliva (frito y frio) 250 gms. De azúcar Raspadura de limón Pelín de canela 2 gaseosas de papel Pelín de bicarbonato 375 gms. De harina Mezclar todos los ingredientes con batidora de varillas y verter en los moldes sin llegar a llenarlos, poner un poco de azúcar por encima y meter al horno 2 resistencias, 20 ...

Ingredientes para None comensales½ Kg. de champiñones pequeños 2 huevos duros 200 gms. De jamón Pan rallado 2 huevos batidos Lavar bien los champiñones, quitarles el tronco y con un cuchillo quitarles un poco más para poderlos rellenar. Picar muy pequeño el jamón y los huevos duros, mezclarlo bien y rellenar los champiñones, pasar por huevo y pan rallado y freír con abundante aceite. Sacarl ...

Ingredientes para 4 comensales2 berenjenas de buen tamaño 3 latas de atún en aceite 8 cucharadas de tomate frito Orégano Queso rallado Piñones (opcional) Mezclar el atún con el tomate frito y los piñones, reservar. Cortar las berenjenas por la mitad, hacerle unos cortes profundos formando cuadritos, sin llegar a cortar la piel; salar ligeramente e introducir al microondas durante 7 minu ...

Ingredientes para None comensales1 Salmón abierto y sin espina 300 gs. De gambas peladas 1 Vaso de vino blanco 8 Cucharadas de aceite de oliva 3 Cucharadas de pan rallado 1 Chorrito de vodka ½ - Cebolla 1 Cebolleta 1 Diente de ajo 2 Hojas de laurel 1 Ramita de romero Perejil sal y pimienta. Dorar en 2 cucharadas de aceite la cebolleta y el diente de ajo picado con 1 hoja de laurel. Incorporar l ...

Ingredientes para None comensales800 gms. de pechuga de pollo a filetes finos 200 gms. de paté a la pimienta 100 gms. pasas de Corinto 50 gms. de piñones 200 ml. De nata para cocinar 1 botellín de cava 1 sobre de sopa de cebolla (Mercadona) 1 vaso de agua Sal y pimienta. Salpimentar los filetes y Untar con paté, colocar encima unas cuantas pasas y unos piñones enrollar y cerrar con un ...

Ingredientes para 100 comensales4 Huevos 200 ml. de aceite de girasol 100 ml. nata liquida 250 gms. De azúcar 350 gms. de harina ½ sobre de levadura royal Una naranja grande (la ralladura y el zumo) Chocolate fondant y trocitos de naranja confitada. Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir con batidora de varillas hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa, añadir el aceite, el zumo y ...

Ingredientes para 100 comensales4 Huevos 200 ml. de aceite de girasol 100 ml. nata liquida 250 gms. De azúcar 350 gms. de harina ½ sobre de levadura royal Una naranja grande (la ralladura y el zumo) Chocolate fondant y trocitos de naranja confitada. Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir con batidora de varillas hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa, añadir el aceite, el zumo y ...

Ingredientes para 4 comensales2 Solomillos de cerdo 1 Cebolla grande Un vaso de caldo de pollo ½ vaso de vino Pedro Ximénez Pasas y piñones al gusto 1 cucharada de harina Aceite de oliva Sal y pimienta negra. Cortar la cebolla en juliana muy fina y poner al fuego con un poco aceite hasta que estén bien pochadas. Poner las pasas a remojo en un vaso de agua. Cortar los solomillos en medall ...