Ingredientes para None comensales
½ Kg. de champiñones pequeños 2 huevos duros 200 gms. De jamón Pan rallado 2 huevos batidosLavar bien los champiñones, quitarles el tronco y con un cuchillo quitarles un poco más para poderlos rellenar.
Picar muy pequeño el jamón y los huevos duros, mezclarlo bien y rellenar los champiñones, pasar por huevo y pan rallado y freír con abundante aceite. Sacarlos sobre un papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Servir muy calientes.