Mazapanes Saludables (sin azúcar y sin gluten)

Da igual si eres diabético, celiaco o estás a dieta o simplemente, quieres cuidarte y no quieres renunciar a tus dulces en Navidades ya a la vez, sin sentirte culpable.
El mazapán es una pasta realizada a base de almendras, muy típicas en estas fechas y sobre todo en Toledo.

INGREDIENTES 
200 gr Almendras molidas. 
Aroma de Azahar. 
75 ml de agua.
55 gr de eritritol.
1 yema para pincelar.

PROCEDIMIENTO
Mezclar todos los ingredientes y reservar en la nevera 30 minutos.
Dar forma de mazapán y con un palito haremos unas líneas para decorarlo.
Cocinaremos en el horno a 200ºC durante 10- 15 minutos dependiendo del horno que tengáis.
¡Que aproveche!.
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