¡Repetirás en más ocasiones!.
INGREDIENTES PARA MOUSSE CHOCOLATE
160 g queso crema light.
20 g cacao en polvo.
1/2 cucharadita extracto o pasta de vainilla.
60 g eritritol.
INGREDIENTES PARA MOUSSE HIERBABUENA
50 m. leche desnatada o bebida vegetal.
50 g leche en polvo desnatada.
200 ml nata (crema de leche) líquida para montar 35% MG.
115 g eritritol.
10 g hojas hierbabuena.
1 y 1/2 cucharaditas extracto o pasta de vainilla.
200 g queso crema light.
PROCEDIMIENTO PARA MOUSSE DE HIERBABUENA
Lavar la hierbabuena.
En una trituradora, añadir la hierbabuena y el queso crema. Mezclar hasta integrar.
Añadir la leche en polvo junto a la mezcla anterior.
Añadir la leche o bebida vegetal.
Mezcla de nuevo y reserva.
En un bol, montar la nata (crema de leche).
Añadir la mezcla de hierbabuena al bol de la nata (crema de leche) poco a poco mezclando con movimientos envolventes.
Reservar.
PROCEDIMIENTO MOUSSE DE CHOCOLATE
En un bol añadir el queso crema, la pasta o esencia de vainilla y el eritritol.
Añadir el cacao en polvo tamizado para evitar grumos.
Batir unos minutos hasta integrar todos los ingredientes.
PROCEDIMIENTO
Añade la primera capa de chocolate en la base de los vasitos.
Añade la segunda capa, el mousse de hierbabuena.
Decorar con hojas de hierbabuena.
Reservar en la nevera 4 horas antes de consumir.
¡A disfrutar!.
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