Prepara un postre frío con un toque tropical y refrescante: ¡el mango!
Con este vídeo aprenderás a elaborar una hermosa tarta sin horno, fácil de preparar y absolutamente deliciosa.
¡Obtendrás un resultado espectacular y sabroso que encantará a todos!
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¡Pongámonos manos a la obra!
INGREDIENTES PARA LA BASE (molde de 15 cm)65 g de dátiles sin hueso.
65 g de copos de avena integrales.
PASOS PARA LA BASE
Remoja los dátiles en agua caliente durante 30 minutos.
Tritura los copos de avena junto con los dátiles escurridos hasta obtener una mezcla uniforme.
Coloca la mezcla en el molde, presionándola bien para compactarla.
Guarda la base en la nevera mientras preparas el relleno.
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
180 g de mango troceado.
4 hojas de gelatina (o 8 g de gelatina en polvo).
250 g de queso crema light.
70 g de eritritol.
200 ml de nata para montar (35% de materia grasa).
PASOS PARA EL RELLENO
Tritura el mango hasta obtener un puré.
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
Mezcla el queso crema con el eritritol en un bol y calienta un minuto en el microondas.
Añade las hojas de gelatina a la mezcla caliente y remueve bien para integrarlas.
Incorpora el puré de mango y reserva.
Semi-monta la nata con unas varillas eléctricas y, una vez lista, añade la mezcla de mango. Integra con movimientos envolventes (asegúrate de que la mezcla de mango esté a temperatura ambiente).
Vierte el relleno sobre la base, alísalo bien y refrigera.
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
3 hojas de gelatina (o 6 g de gelatina en polvo).
250 g de mango triturado.
20 ml de agua.
30 g de eritritol.
PASOS PARA LA COBERTURA
Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
Tritura el mango y añade el agua y el eritritol.
Calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto.
Agrega la gelatina escurrida al puré caliente y mezcla hasta que se disuelva.
Vierte la cobertura sobre el relleno y refrigera durante al menos 8 horas (idealmente, toda la noche).
CONSEJOS
No desmoldes la tarta hasta que esté completamente fría y bien cuajada en la nevera.
¡Disfruta de este postre delicioso y tropical!
Consulta su valor nutricional y los ingredientes entrando en la web oficial: http://littlefitbymarypaz.es/recetas/tarta-de-mango-sin-horno-y-sin-azucar
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