Para cerrar éste año tan importante para mi, voy a celebrarlo por todo lo alto y como quiero disfrutar ésta noche tan especial, no quiero complicaciones ni largas recetas para hacer un Menú Festivo y poder disfrutar de la compañía de familiares y amigos como toca. Así que he seleccionado de mis amigos virtuales de Red Facilisimo, recetas para confeccionar un Menú para Nochevieja que sea muy aparente, esté delicioso y que no lleve mucho trabajo en la cocina.
La mayoría de las recetas que os traigo, pueden hacerse con bastante antelación a la cena, por lo que en muchas de ellas, nos limitaremos a sacarlas de la nevera y servirlas. Cosa que es de agradecer en esa noche donde te apetece más que nunca no estar demasiado liada en la cocina perdiéndote todas las tertulias del salón... a que si?.
Os he traido en cada sección tres recetas de : APERITIVOS-ENTRANTES (ENSALADAS)-PLATO PRINCIPAL (PESCADOS/CARNES)- POSTRES- Y CÓCTELES Ó COMBINADOS.- Todo ello para que confeccioneis vuestro Menú con comodidad.
NOTA IMPORTANTE: Para acceder al paso a paso de las recetas que más os gusten tendréis que pinchar en el nombre de cada receta cuyas letras están en azúl ó directamente en (VER RECETA).
APERITIVOS:
1.-APERITIVOS Y CANAPES EN UN BOCADO: Una selección de lo más variada para que podáis elegir el que más os guste: (VER RECETA)
2.- LANGOSTINOS EN PASTA FILO CON ACEITE DE ALBAHACA: Unos aperitivos que incluso se pueden congelar para darle el golpe final justo antes de sacarlos a la mesa:(VER RECETA)
3.- BOCADITOS DE QUESO DE CABRA: Un capricho para los muy queseros que nos dejará con la boca abierta y con mucho hambre: (VER RECETA)
ENTRANTES (ENSALADAS):
1.- AGUACATES RELLENOS DE LANGOSTINOS: Estos Aguacates quedan de lo más exquisito en la mesa, y vienen directos de la nevera:(VER RECETA)
2.- PASTEL DE ENSALADILLA DE PATATAS Y MARISCO: Una receta de lo más socorrida, rica y muy aparente con ésta presentación:(VER RECETA)
3.- CÓCTEL DE GAMBAS Y PIÑA: Un clásico que siempre gusta tenerlo en la mesa por aportar frescura y ligereza. Una de mis favoritas para esa noche pues las tengo hechas en la nevera listas para servir: (VER RECETA)
PLATO PRINCIPAL: (CARNES/PESCADOS)
1.- POLLO AL HORNO CON LIMON, CERVEZA Y COÑAC: El gran socorrido Pollo de toda la vida, solo que en un toque especial. Perfecta para no complicarnos la noche: (VER RECETA)
2.- MERLUZA CON CHIRLAS Y GAMBAS: Un plato para los amantes del pescado y el marisco. Perfecto para nuestra mesa de fin de año: (VER RECETA)
3.- SOLOMILLO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ: Una receta muy aparente y deliciosa que además nos resultará de lo más económico: (VER RECETA)
POSTRES.-
1.- COPA DE BAVAROISE DE PIÑA Y FRUTA SIN AZÚCAR: Un postre que no necesita azúcar añadido y está dulce como la miel por la fruta natural que contiene: (VER RECETA)
2.- FLAN DE LECHE FACILISIMO: Siempre apetece después de una comida copiosa meterse una cucharadita de éste tipo de postres tan ligeros a que sí?: (VER RECETA)
3.- TARTA MOUSSE DE LIMON CON GELATINA DE GIN TONIC: Una tarta riquísima y original para servir en la mesa ése dia: (VER RECETA)
CÓCTELES/COMBINADOS.-
1.- AGUA DE VALENCIA.- Un famoso cóctel hecho a base de zumo natural de naranja, Cava y Ginebra. No te pierdas el paso a paso: (VER RECETA)
2.- MOJITO: El refrescante y siempre agradable Mojito para digerir bien toda la cena: (VER RECETA)
3.- CÓCTEL DE AMARETO SIN ALCOHOL: La opción refrescante para los que son intolerantes ó no pueden consumir alcohol: (VER RECETA)
Espero que os haya ayudado en elegir el Menú para ese día tan especial, o al menos os haya dado alguna idea para confeccionarlo. En cualquier caso siempre podéis ver más recetas en Cocina facilisimo, ó seguirme en Facebook, Twitter, Pinterest ó Youtube, para ver más recetas. Os Espero¡¡¡
Y me despido de vosotros hasta el año que viene, y entre tanto os deseo unas felices fiestas y un maravilloso año nuevo 2015 que venga cargado de felicidad para todos¡¡¡.
Bon Profit¡¡¡.
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