Hoy he tenido un día cargado de emociones; buenas y malas, por eso necesitaba buscar mi momento, así que he preparado estas rocas de chocolate que llevan un popurrí con mis ingredientes favoritos, esos que tomo a diario en el desayuno.
Estas rocas, bolitas, momentitos, o como las quieras nombrar se preparan en un momento y quedan deliciosas.
En mi caso he utilizado chocolate 85% de cacao, si no te gusta tan puro y lo prefieres más dulce, te aconsejo que utilices chocolate con menos cacao si no, lo encontrarás un poco amargo (que es como a mí me gusta). Un 52% estará bien.
Los momentitos de chocolate los tomo acompañados de una infusión.
¿Tú cómo buscas tu momento en esos días intensos?
INGREDIENTES PARA 10 MOMENTITOS:
40 gr. de muesli con frutos rojos ecológico
100 gr. de chocolate 85% cacao
1 cucharadita de salvado integral de trigo (en copos finos)
1 cucharadita de chia ecológica
1/2 cucharadita de canela
almendras tostadas (un puñado)
ELABORACIÓN:
Pon el chocolate troceado al baño maría hasta que se disuelva ¡Cuidado de que no entre agua dentro del recipiente!.
Una vez disuelto, añade la mezcla de los ingredientes e intégralos con el chocolate.
Con ayuda de dos cucharas forma pequeñas bolitas y deposítalas sobre papel vegetal.
Deja enfriar a temperatura ambiente.
☺Se conservan en una caja hermética.
☺Los puedes congelar dentro de una bolsa de plástico.
