Hola chicas! aca les traigo una deliciosa receta de ñoquis de papas con canela y pasas. Éste es un plato de la cocina tradicional de la region de Veneto aunque pueda parecer un postre en realidad es un primer plato de gusto delicado y del perfume especiado, si tenemos tiempo podemos preparar nosotros nuestros ñoquis o comprar una bolsa ya pronta en el super y solo preparar la salsa, me encanto este plato cuando lo probe por primera vez y es por eso que quiero compartirlo con Ustedes
INGREDIENTES PARA PREPARAR LA RECETA ÑOQUIS DE PAPA CON CANELA Y PASAS 4 PERSONAS:
1 kilo de patatas/papas
300 g di harina 00
2 yemas
1/2 cdita. de sal
o 1 bolsa de ñoquis ya hechos
100 gr mantequilla
50 gr de azúcar
50 gr de parmesano rallado
2 cditas. de canela
30 gr de uva pasa
PREPARACION LA RECETA ÑOQUIS DE PAPA CON CANELA Y PASAS:
1 poner en remojo las pasas en agua tibia
2 si tenemos tiempo preparamos nosotros los ñoquis esta es la receta
3 se cocen los ñoquis en abundante agua con unos granitos de sal y mientras estos no suban a flote en una cacerola derretir la mantequilla y el azúcar, el queso rallado, las cditas. de canela y las pasas escurridas.
4 cuando esten a flote escurrir bien nuestros ñoquis y verterlos en la mezcla de la mantequilla, azúcar, queso, canela y pasas y mezclar bien con delicadeza. Servir y buen apetito ìì
Saludos El Salvador ìì
Saludos Chele ìì
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