INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
150 gr de spaguetis
1/2 de un brócoli (200 gr ya cocido al dente y picado al gusto)
50 gr tomates semisecos en aceite
6 anchoas en aceite (cortadas por mitad)
1 diente de ajo
queso parmesano al gusto
Aceite oliva extra virgen
Sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
1. En una sarten antiadherente poner un chorito de aceite, el diente de ajo, los tomates semi secos y las anchoas a medio saltear.
2. Cuando esten medio salteados añadir el brocoli cortado en cuadritos pequeños y mezclar todo junto y condimentar con sal y pimienta al gusto, sacar el diente de ajo, luego esperar a cocinar la pasta.
3. Hervir la pasta con unos granitos de sal y cuando estén al dente escurrirlos. Verter la pasta a la sartén con la salsa que hemos preparado y mezclar bien. En el plato de portada espolvorear queso parmesano al gusto.
Saludos Chele ìì
y ¡Buon appetito! ;-)
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