Aunque pueda parecer una combinación un tanto extraña, te aseguro que estos espaguetis con setas y anchoas son deliciosos. El resultado de mezclar estos dos ingredientes es una salsa espectacular con un sabor increíble. ¿Te los vas a perder?
Si después de probarlos te han gustado, dales una oportunidad a los macarrones con anchoas
Ingredientes (para 4 personas):
Espaguetis: 250 gramos.
Setas: 400 gramos.
Anchoas: 24.
Nata (crema de leche) 20% M.G.: 32 cucharadas.
Queso Parmesano rallado.
Pimienta negra.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración de los espaguetis con setas y anchoas:
En una cacerola pon agua a hervir. Cuando rompa a hervir, añade sal y echa los espaguetis. Cuécelos a tu gusto o siguiendo la recomendación del paquete. Mientras los espaguetis se cocinan, prepara la salsa.
Pica las anchoas y corta las setas. Pon en la sartén un poco de aceite y rehoga las setas y las anchoas hasta que las setas estén tiernas. Añade la nata (crema de leche) y pimienta negra al gusto, mezcla todo y mantén la salsa al fuego (bajo) hasta que la pasta esté hecha.
En ese momento, escurre los espaguetis y sírvelos con la salsa por encima y queso rallado al gusto.
Como puedes ver, es un plato rápido y sencillo de preparar
Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
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