Pasta con nata y tocino/Pasta panna e speck

¿Cómo sazonar nuestra pasta preferida? esta es una salsa fácil y con una hortaliza de estación: Un condimento sabroso, donde el gusto ahumado del speck bien se une a aquel amargo de la achicoria.INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:150 gr. pasta (penne rigate)1 achicoria/ radicchio pequeño 1 cebolla morada100 gr. speck ahumado200 gr. panna/nata de cocinasal y pimienta al gustoPREPARACION:1. En primer luga ...

Aperitivo original? Antipasto fresco y gustoso? Si que lo hay: un bocconcino muy especial se trata de una panna cotta salada al parmesano con salmon ahumado/ affumicato, ajonjolí y arándanos mm que delicia!! Una combinacion de sabores INGREDIENTES: 200 ml di nata/Panna fresca 50 g di Salmon ahumado/ affumicato 50 gr de queso Parmesano rallado 1 lámina de gelatina/ Colla di pesce ajonjolí Ar ...

INGREDIENTES PARA 12 BARQUILLOS: 1 rollo de pasta brisa/quebrada/brisée 1 yema de huevo 100 gr queso parmesano 50 ml pana/nata fresca pimienta al gusto uva blanca nueces almendras moldes para tartaletas 7 cm de diametro PREPARACION: 1. extender el rollo de la pasta brise y con un anillo o plato redondo cortar los discos de masa. Luego en cada molde de tartaletas que debemos tener enmantecados y en ...

Ingredientes pasta con rúcula y jamón para 2 personas: 200 gr. de pasta scialatielli o espaguetis, 80 gr. de speck o jamón serrano, 100 gr. de rúcula, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla morada, parmesano rallado, sal y aceite.La pasta con rúcula y jamón serrano, aunque en la receta he usado el Speck (jamón ahumado del noroeste de Italia), es una receta sencilla y deliciosa al mismo tiempo. Se puede p ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr de spaguetis 1/2 de un brócoli (200 gr ya cocido al dente y picado al gusto) 50 gr tomates semisecos en aceite 6 anchoas en aceite (cortadas por mitad) 1 diente de ajo queso parmesano al gusto Aceite oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto PREPARACION: 1. En una sarten antiadherente poner un chorito de aceite, el diente de ajo, los tomates semi sec ...

Hola chicas! aca les traigo una deliciosa receta de ñoquis de papas con canela y pasas. Éste es un plato de la cocina tradicional de la region de Veneto aunque pueda parecer un postre en realidad es un primer plato de gusto delicado y del perfume especiado, si tenemos tiempo podemos preparar nosotros nuestros ñoquis o comprar una bolsa ya pronta en el super y solo preparar la salsa, me encanto est ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta cortezas o macarrones, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 70 gr. de speck o jamón o beicon, 1/2 cebolla nueva, guindilla/chile, perejil, sal y aceite. La pasta Cortecce (Cortezas), es una pasta fresca, artesanal, que se parecen a trozos de cortezas de árbol o barquitas. El speck, es el jamón ahumado (paletilla), típico del noroeste de Italia, se pue ...

Ingredientes pasta orecchiette con achicoria verde y jamón para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette o mariposas, 500 gr. de achicoria verde, 80 gr. de speck o jamón ahumado o panceta, 1 diente de ajo, ricotta salada o parmesano rallado, gundilla/picante, sal y aceite.La pasta con achicoria verde (no la roja, que se llama radicchio y es del noroeste de Italia), una verdura muy típica de Italia ...

Rollo de chocolate y Nutella sin horno Si desea hacer un dolcetto rápido y delicioso este es muy fácil y no necesita horno ya que es un rollo de chocolate y Nutella sin horno y puede rellenarlo con mermelada, solo con nata, crema pastelera, etc. INGREDIENTES PARA 5-10 PERSONAS de nuestroRollo de chocolate y Nutella sin horno 250 gr. de galletas 20 gr. cacao amargo en polvo 2 cdas. de nutell ...

La receta de hoy es muy fácil y sabrosa ya que los saquitos de pasta filo son muy vistosos y decorativos y su textura crujiente y delicada harán de nuestro plato muy especial INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 hojas de pasta filo│ 8 camarones pequeños│ 4 tomates picados │ 1 naranja sin semilla │ aceite de oliva ( o para freír) │ ramitas de perejil │ canela en polvo │ Sal al gusto │ hilo alimentario ...