Panna cotta salada al parmesano con salmon, ajonjolí y arándanos



Aperitivo original? Antipasto fresco y gustoso? Si que lo hay: un bocconcino muy especial se trata de una panna cotta salada al parmesano con salmon ahumado/ affumicato, ajonjolí y arándanos mm que delicia!! Una combinacion de sabores

INGREDIENTES:

200 ml di nata (crema de leche)/Panna fresca

50 g di Salmon ahumado/ affumicato

50 gr de queso Parmesano rallado

1 lámina de gelatina/ Colla di pesce

ajonjolí

Arándanos

galletas saladas o crackers

sal y pimienta al gusto

molde de silicona o vasitos desechables para café

PREPARACION:
1. poner en remojo la hoja de gelatina en agua fria por 10 minutos

2. en una ollita a parte calentar la nata (crema de leche) pero que no hierva, apagar el fuego y añadir el parmesano, sal y pimienta y la hoja de gelatina escurrida, mezclar bien hasta incorporar bien los ingredientes

3. verter la mezcla en el molde de silicona o en los vasitos desechables para café y colocamos dentro un arándano y dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego meterlos en la refrigeradora por al menos  1 ora

IMG_4085
panna cotta salada1
4. pasar en una sartén antiadherente el salmón con sal y pimienta al gusto y cortarlo en pedazos pequeños

5. tostar un poco el ajonjolí y reservar para el final

6. pasado la hora sacar con cuidado del molde de silicona o vasitos desechable la panna cotta y colocarla encima de una galleta salada

7. colocamos el salmón ahumado encima y decoramos con un arándano y el ajonjolí al gusto y servimos. Te ha animas a probar?

Quiero contarte que con esta receta participo en el Sunday’s Time de mayo con #recetasconarandanos así  que te invito a que te des una vuelta donde encontraras está delicia y otras mas…

Recuerda si tenéis alguna duda para preparar esta Panna cotta salada al parmesano me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible y si te ha gustado la receta compártela con tus amig@s en tus redes sociales y puedes seguirme en Facebook, Twitter e Instagram.

Buon appetito ìì

Saludos Chele ìì

Archivado en: ENTRADAS
Fuente: este post proviene de Josefina en Italia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Has probado alguna vez pallote cacio e ova? Son deliciosas albóndigas sin carne, típicas de la cocina de Abruzzo, suaves, sabrosas y llenas de queso. Una receta tradicional campesina/tipica, todavía ...

Recomendamos

Relacionado

primeros platos salsas

Pasta con nata y tocino Seguro te encantará esta Pasta con nata y tocino, esta muy exquisita y fácil de hacer. INGREDIENTES de esta Pasta con nata y tocino porcion para 2 personas 150 g de pasta corta (penne rigate) 100 gr de speck (tocino ahumado) 1 mozzarella (125gr) 200 ml nata/ panna de cocina Cebolla Aceite oliva extra virgen Queso parmesano Sal y pimienta al gusto PREPARACION: 1. En una sa ...

dulce navidad postre ...

Hay una receta con la que, sin dudas triunfaréis estas Navidades: panna cotta de turrón. Es un postre muy fácil de hacer y que, si os gusta el turrón blando o de Jijona, ¡¡os chiflará!! En nuestras comilonas navideñas no puede faltar. La probamos hace un par de años y, desde entonces, se ha convertido en un postre indispensable. Lo mejor de todo es que hacen falta pocos ingredientes y poco tiempo ...

ARÁNDANOS Degustabox Postres ...

¡Madre mía qué calores! ¡Cómo para encender el horno estamos! al menos en el levante español, aunque eso aquí es la tónica cada verano. El caso es que encender el horno no, pero comer postre siempre y por eso es que os traigo esta panna cotta ligera de arándanos con gelatina de arándanos también. Hace unas semanas estuve de nuevo en Italia y en un restaurante me sirvieron una panna cotta cuya text ...

Cocina fácil con Parmelia

Aperitivos y canapés fáciles y rápidos Hoy te presento unas propuestas muy apetecibles que en cuanto empieces a leerlas te vas a quedar boquiabiert@: aperitivos y canapés fáciles y rápidos. Los canapés y aperitivos son unos entrantes que se usan en celebraciones, fiestas, eventos o simplemente no te apetece cocinar y en un plis plas tienes una cena buenísima. Así que para no complicarte la vida ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Receta Panna Cotta de Café Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 400ml de Nata 75ml de Leche entera 100gr de Azúcar 50ml de Café expreso recién hecho 3 hojas de Gelatina Hola! Tenemos nueva receta de panna cotta en el blog. Si os gusta el sabor del café, tenéis que prepararla porque os va a encantar seguro. A Natalia, que es muy muy cafetera, le ha f ...

entrantes entradas almendras ...

INGREDIENTES PARA 12 BARQUILLOS: 1 rollo de pasta brisa/quebrada/brisée 1 yema de huevo 100 gr queso parmesano 50 ml pana/nata fresca pimienta al gusto uva blanca nueces almendras moldes para tartaletas 7 cm de diametro PREPARACION: 1. extender el rollo de la pasta brise y con un anillo o plato redondo cortar los discos de masa. Luego en cada molde de tartaletas que debemos tener enmantecados y en ...

POSTRES SIN LACTOSA POSTRES SIN LECHE VEGETARIANAS Y VEGANAS

¿Te gusta la horchata? pues entonces esta panna cotta de horchata con caramelo sin lácteos te va a encantar. Es muy fácil de preparar y tiene un sabor muy intenso a horchata de chufa. Pero es una panna cotta sin nata y sin leche, por lo que es apta para intolerantes a la lactosa, alérgicos a la proteína de leche de vaca y veganos. La diferencia con la panna cotta tradicional, una especie de gelati ...

dulce de leche dulces fáciles leche condensada ...

La Panna Cotta es un postre de origen italiano. Sus ingredientes principales son la nata y la gelatina, pero a partir de ellos pueden prepararse infinidad de variantes, todas ellas deliciosas y fáciles de elaborar. En el blog ya podéis encontrar otras recetas de Panna Cotta: nutella, turrón, queso crema. La de hoy, Panna cotta de dulce de leche y leche condensada está, cómo ya podéis deducir con l ...

postres queso vasitos

Hay postres que se tarda más en nombrarlos que en hacerlos, y esto es lo que pasa con este postre de hoy. Podéis prepararlos en moldes tipo flaneras y después desmoldarlo, pero yo he preferido hacerlo en vasitos, que tanto me gustan para presentar los postres individuales. Ya sabéis que este postre italiano lleva su nombre porque la nata que lleva va cocida, y en eso consiste el postre. En esta oc ...

recetas postres

¡¡¡Cuánto tiempo!!!Lo que iba a ser una paradita de unas semanas se convirtió un parón de unos cuantos meses? No tenía tiempo de nada, luego llegó el verano y con él las vacaciones de mi princesa que hemos disfrutado mucho muchísimo. En estos meses he estado bastante apartada de las redes sociales, a excepción de Instagram ¡cómo me he enganchado! Me gusta mucho más que Facebook, que en los últim ...