Recetas Cuisine Companion Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Panna cotta de café



Receta
Panna Cotta de Café
Autor
RecetasCuisine
Raciones
6-8
Tiempo
15 minutos aprox. (mas reposo)
Ingredientes
400ml de Nata (crema de leche)

75ml de Leche entera

100gr de Azúcar

50ml de Café expreso recién hecho

3 hojas de Gelatina
Hola! Tenemos nueva receta de panna cotta en el blog. Si os gusta el sabor del café, tenéis que prepararla porque os va a encantar seguro. A Natalia, que es muy muy cafetera, le ha fascinado. Yo de café no soy mucho, pero el sabor que tiene si que me gusta, y de la panna cotta soy super fan; me gusta mucho la textura y el juego que da al poder prepararla de tantas variedades. Os apuntáis?

Elaboración:

1. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el azúcar, la nata (crema de leche), la leche y el café. Programamos velocidad 2, 100º 10 minutos.

2. En un bol con agua fría, ponemos a hidratar las hojas de gelatina, tienen que estar en remojo cinco minutos.

3. Añadimos las hojas de gelatina bien escurridas. Mezclamos con velocidad 2, 90º, 3 minutos.

4. Vertemos la mezcla en los moldes elegidos. Podemos ponerlo en vasitos, para servirlo tal cual, o en moldes que podamos desmoldar y colocarlo en un plato directamente.

5. Dejamos que se enfríe un poco a temperatura ambiente, tapamos con papel film y guardamos en la nevera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal, es dejarlo reposar de un día para otro.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nevaditos al Jerez

Receta Nevaditos al Jerez Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes 200gr de Manteca de cerdo suave (a temperatura ambiente) 450gr de Harina 70gr de Azúcar 150ml de Jerez seco o vino bla ...

Panellets de Membrillo

Receta Panellets de Membrillo Autor RecetasCuisine Raciones 35 unidades aprox. Tiempo Ingredientes 250gr de Harina de Almendra (almendra molida) 250gr de Azúcar glass (más un extra para rebozar) Unas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres flanes postres

Panna cotta de café

Hoy os traigo una receta facilona, que prácticamente se hace sola y que no necesita horneado así que no tenéis excusa para no prepararla en casa porque, lo mejor de todo, es deliciosa. Yo tal vez no sea muy imparcial porque me encanta la panna cotta en todas sus versiones, por lo que no es de extrañar que esta aromatizada al café haya logrado conquistarme (y eso que yo no soy de esas persona cafet ...

general panna cottas /gelatinas

Panna cotta de café capucchino

Ingredientes: Para la base: 100 ml de café expres. 1 cucharada e azúcar 1 cucharadita de gelatina neutra Para la panna cotta: 200 ml de nata 200 ml de leche 3 cucharaditas de gelatina en polvo neutra. 6 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de café 1 cucharadita de vainilla Preparación: Para la base: En el café caliente disolver el azúcar y la gelatina neutra. Ponerla en dos o tres moldes que nos ...

recetas postres cocina cocina rápida ...

Panna Cotta de café

Sí, lo sé me encanta la Panna Cotta y de todos los sabores, creo que se ha convertido en uno mis postres fetiches. Pero en esta ocasión os traigo una nueva una Panna Cotta de café, así que su sabor es bastante diferente a las otras que he publicado hasta ahora en el blog. Creedme si os digo que tengo más de tres Panna Cottas, pendientes de publicar en borradores, irán saliendo con el tiempo y adem ...

La cosa más dulce

Panna cotta de licor café

Panna cotta de licor café. Muchas veces las recetas más sencillas se corresponden con auténticos manjares. Este es el caso de la panna cotta. Este dulce tradicional italiano es tan sencillo de preparar como exquisito y delicado es su sabor. En esta ocasión le hemos añadido un poco de licor café para crear un postre galaico-italiano que nos ha fascinado por lo bueno que está. ¿Qué necesito? (para ...

Cuisine Companion Dulces de Navidad Moulinex ...

Panna Cotta de Turrón

Receta Panna Cotta de Turrón Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 350gr de Nata para cocinar 150gr de Leche 40gr de Azúcar 5gr de Gelatina (3-4 hojas) 300gr de Turrón de Jijona Hola! No he podido resistirme, y he preparado una nueva receta donde el turrón es el protagonista. Esta vez, en forma de panna cotta, que es un postre típico de Italia. Siempr ...

recetas postres recetas básico ...

Panna cotta de café con gelatina de caramelo

Hoy os traigo una receta de panna cotta que es un postre de origen italiano que significa nata cocida, son un dulce que se hace a base de nata o leche con azúcar y gelatina. Esta es una receta de  panna cotta de café con gelatina de caramelo,  aunque a alguien le parezca que el nombre es como muy complejo; que va..es un postre muy sencillo y sino ya veréis. Yo lo he hecho con descafeinado para que ...

recetas postres postres

Panna-cotta de fresas

Con el buen tiempo llegan las ganas de comer postres más fresquito,así que hoy una panna-cotta con fresas. La temporada pasada me quede con las ganas que de preparar esta panna-cotta con fresas de Esmeralda cuando la publico en su blog Recelandia,pero por algún motivo no llegue a prepararla,seguro que se me colaron alguna que otra receta,je,je......pero este año si que si... Ingredientes200 gr ...

La cosa más dulce

Panna cotta con coulis de fresas

Panna cotta con coulis de fresas La panna cotta es sin duda el postre más fácil de preparar que nos ha dado la repostería italiana, pero igual de exquisito y ligero que sencillo. Hace ya casi un año que os propusimos la receta de panna cotta de licor café, que si todavía no habéis probado os invitamos a hacerlo. En esta ocasión, os proponemos la receta tradicional piamontesa acompañada de un cou ...

SIN GLUTEN SIN HUEVO

Panna cotta de café, cardamomo y chocolate

Ingredientes (para 4 personas): Panna cotta de chocolate: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 30 g de azúcar 60 g de chocolate negro al 70% Panna cotta con cardamomo: 2 g de gelatina (1 hoja) 180 g de nata 50 g de azúcar 10 vainas de cardamomo Panna cotta de café: 2 g de gelatina (1 hoja) 160 ml de nata 40 g de azúcar 50 g de café ó descafeinado Chocolate negro rallado para decorar al gusto Pan ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Panna Cotta de Chocolate

Receta Panna Cotta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 25 minutos Ingredientes Para la panna cotta blanca 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Para la panna cotta de chocolate 100gr Chocolate negro 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Elaboración: Preparamos la panna cotta blanca: 1. Equipamos el robot con el bati ...