Pan hojaldrado en sartén! Crujiente por fuera, suave por dentro

Comparto una receta de pan sin horno!! 



Por 6 piezas (media ración)
Masa de mantequilla:
Mantequilla 60 gr
Harina 100 gr
Sal
Masa:
Harina 125 gr
Mantequilla 12 gr
Azúcar 1/2 cucharadita
Levadura 1/2 cucharadita
Agua tibia 70 gr
Sal


1. Mezclar los ingredientes para la masa de aceite. Formar una bola, envolver en plástico y reservar.



2. Para la masa, mezcle todos los ingredientes secos. Agrega aceite y agua. Amasar la masa durante 3 minutos. Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 3 minutos. Luego amasa la masa nuevamente durante 3 minutos. Envolver en plástico y dejar actuar durante 10 minutos.



3. Divida la masa y la masa de mantequilla en 3 partes iguales. Formamos el pan como se muestra en el video. Freír el pan por ambos lados a fuego lento en aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren, volteando cada 1-2 minutos. Cubra la sartén con una tapa en el medio.
 
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