comunidades

Pan de yogur en sartén

Vídeo receta; pan de yogur en sartén:

Pan de yogur en sartén

Dificultad: fácil                     Raciones: 6 bollitos                  Tiempo: 40 minutos

Ingredientes:



2 yogures naturales sin azúcar o 125 gr

260 gr de harina común de trigo

10 gr de levadura química o polvos de hornear

Una pizca de sal

Elaboración del pan de yogur en sartén:

Vertemos el yogur en un cuenco grande y lo calentamos un poco, unos 30 segundos en el microondas a 750 w; tiene que estar templado a unos 37 – 38 ºC también podéis calentar ligeramente al fuego.

Por otra parte mezclamos el resto de ingredientes, la harina, la levadura y una pizca de sal; y tamizamos todo sobre el yogur.

Con la ayuda de una cuchara mezclamos todo, tiene que resultar una masa pegajosa; cuando ya no podamos mezclar más echamos la masa sobre un mesa limpia de trabajo.

Mezclamos bien la masa hasta que la harina este bien integrada; no es necesario amasar.

Dividimos la masa en 6 partes iguales. Y con las manos enharinadas le damos forma redondeada y después aplastamos un poco formando bollos redondeados.

Dejamos reposar a temperatura ambiente unos 15 minutos.

Calentamos una sartén amplia a fuego bajo durante unos 2 minutos.

Engrasamos la sartén ligeramente con aceite, para que el pan de yogur en sartén no se pegue.



Cogemos con cuidado los bollos que habíamos formado, los colocamos en la sartén sin que se peguen unos a otros (si es necesario hacerlos en 2 tandas) y tapamos con una tapadera.

Dejamos tapados y a fuego bajo durante unos 10 minutos para que se vayan cocinando poco a poco.

Damos la vuelta al pan; comprobar primero que están doraditos y tapamos de nuevo y dejamos otros 10 minutos.

Tras este tiempo y aun al fuego, destapamos y dejamos que se evapore el agua; damos la vuelta al pan y dejamos otro minuto más destapado.

Sacamos del fuego y colocamos el pan de yogur sobre una rejilla y dejamos hasta que se enfríen bien, unos 15 minutos.

Tan solo nos queda abrir por la mitad este rico pan de yogur en sartén y listos para comer, ya sean como tostadas o para prepararte un sándwich o bocadillo dulce o salado.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta del pan de yogur en sartén.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; pollo a la olla guiso tradicional: Pollo a la olla guiso tradicional Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 60 minutos Ingredientes: ...

Vídeo receta; napolitanas de crema caseras: Napolitanas de crema caseras Dificultad: muy fácil               Raciones: 6 unidades              Tiempo: 40 minutos  Ingredientes: 1 lámina de hojaldre ...

Vídeo receta; pizza casera de mozzarella y tomate: Pizza casera de mozzarella y tomate Dificultad: fácil               Raciones: 4 personas             Tiempo: 30 minutos más la fermentación Ingredie ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcochos y masas leudadas Bollería y galletas Cocina Dulce ...

Video receta de las magdalenas caseras de yogur: Magdalenas caseras de yogur Dificultad: fácil               Raciones: 12-16 unidades          Tiempo: 35-40 minutos  Ingredientes: 3 huevos medianos 200 gr de azúcar 125 gr de yogur natural sin azúcar 75 gr de girasol Ralladura de 1/2 limón o naranja 250 gr de harina 8 gr de levadura química en polvo tipo Royal o polvos de hornear Una pizca de sal ...

PANES

El pan naan,tiene esa peculiaridad, que se hace en sartén, es un pan plano que se consume Asia, horiente medio y que queda buenísimo para acompañar, cualquier plato, además juega con la ventaja de hacerlo por nosotros mismos, eligiendo así, la harina que más nos guste o podamos tolerar. Yo la hice con espelta integral ecológica, todo un acierto, sin duda. La receta se la tome prestada a mi cuñada ...

recetas de primeros bocadillos y picoteo masas ...

   Estas vacaciones hemos estado en Marruecos, y hemos vuelto encantados de estar allí. Tuvimos la ocasión de ver y colaborar en la preparación del tan conocido plato marroquí cous-cous de carne y verduras. El resultado fue exquisito, nunca he probado un cous-cous tan bueno, y es que la elaboración nos llevo toda la tarde, y esa dedicación luego se nota en el sabor. Intenso y sabrosísimo. Tengo ap ...

general bocadillos y picoteo masas ...

   Estas vacaciones hemos estado en Marruecos, y hemos vuelto encantados de estar allí. Tuvimos la ocasión de ver y colaborar en la preparación del tan conocido plato marroquí cous-cous de carne y verduras. El resultado fue exquisito, nunca he probado un cous-cous tan bueno, y es que la elaboración nos llevo toda la tarde. Esa dedicación luego se nota en el sabor, intenso y sabrosísimo. Tengo apun ...

pan pan a la sarten pan de yogurt ...

¡Como me gusta el olor a pan recién hecho! Es el mejor olor del mundo pero es que nos lleva tanto trabajo... Por eso aquí os traigo un pan a la sartén. ¡Para mí ha sido todo un descubrimiento! Este pan plano a la sartén inspirado en el pan naan es un rico y suave pan debido a que uno de sus ingredientes es el yogurt. Un pan que podréis hacer con ingredientes básicos y cotidianos ya que no lleva le ...

Bizcochos y masas leudadas Cocina Dulce básico ...

Vídeo receta; pastel de yogur griego muy fácil: Pastel de yogur griego muy fácil Dificultad: muy fácil                   Raciones: 8 – 10 raciones           Tiempo: 50 minutos Ingredientes para un molde de 20 – 24 cm: 4 huevos medianos 500 gr de yogur griego sin azúcar 100 gr de azúcar 40 gr de maizena o harina fina de maíz 12 gr de levadura química o polvos de hornear 1 cucharadita ...

recetas postres dulces y reposterÍa paso a paso

INGREDIENTES 500 gramos de harina de fuerza 2 yogures griegos espesos 150 gr de mantequilla + 50 gr para el acabado 100 gr de pasas 100 gr de nueces picadas 100 gr de fruta escarchada (yo he usado naranja y guindas glaseadas) 1 sobre de levadura seca de panadero (o levadura normal seca) Media cucharadita de jengibre molido 2 cucharadas colmadas de azúcar moreno (unos 60 gr) 2 huevos Media cucharad ...

Masas Pan

El pan Naan es un pan típico de la gastronomía hindú, aunque también es muy consumido en otros países asiáticos como Irán y Afganistán entre otros. Es un pan plano que se hace muy rápido en sartén o en el horno. Es un pan muy sabroso y tierno, ya que se hace con yogur y queda muy suave, además suele estar aromatizado con diferentes especias como comino, ajo, perejil, romero..... Yo no soy mucho de ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Vídeo receta; torrijas a la plancha o sartén sin freír: Torrijas a la plancha o sartén sin freír Dificultad: muy fácil                Raciones: 15 – 20 unidades          Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 1 litro de leche Una ramita de canela 2 lascas de piel de limón 2 cucharadas de azúcar 1 hogaza de pan (para torrijas) de unos 350 – 400 gr 2 – 3 huevos M Azúcar y canela en pol ...