Vida Saludable Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

PAN EN SARTÉN



El pan naan,tiene esa peculiaridad, que se hace en sartén, es un pan plano que se consume Asia, horiente medio y que queda buenísimo para acompañar, cualquier plato, además juega con la ventaja de hacerlo por nosotros mismos, eligiendo así, la harina que más nos guste o podamos tolerar.

Yo la hice con espelta integral ecológica, todo un acierto, sin duda.

La receta se la tome prestada a mi cuñada Ángeles del blog merengue y limón , que os recomiendo no perder de vista, GRACIAS cuñada por tanto.

-Os recuerdo, que yo hice el pan naan, con harina integral de espelta, usar esta misma o la que tengáis costumbre.

- Yo le eche especias, ya sabéis que soy una enamorada de ellas, es opcional pero intensamente buenas.

- Las semillas, también a vuestro gusto.

INGREDIENTES:

240 G harina de espelta integral
1 cucharadita de levadura en polvo ( yo la uso ecológica)
2 cucharadas de yogur griego natural
2 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de sal
agua la que necesite unos 150-200 ml
1 cucharadita de ajo en polvo
especias a vuestro gusto
Semillas variadas

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes secos en un bol, hacer un hueco en medio, tipo volcán y añadir el yogur, dejar reposar unos 5 minutos.

Añadir el aceite de oliva.

Ir amasando con las manos e ir añadiendo el agua poco a poco, según os pida la masa, se tiene que quedar homogénea pero no pegajosa., amasar unos 5 minutos, tapar con un trapo y dejar reposar la masa, media hora.

Pasados los 30 minutos, hacer pequeñas porciones, para amasar ( en una zona enharinada ) individual ( según el tamaño que os guste), humedecer con agua y poner las semillas.

Poner una sartén al fuego y hacer el pan, tapado con una tapa, darle la vuelta dejar unos minutos y sacar, hacer lo mismo con todas las porciones individuales.

-Espero que lo probéis y me contéis, besos nos vemos el lunes, buen fin de semana.

Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

EL MILAGRO DE LA VIDA

Hola, comenzaré presentándome un poco para poneros en situación de lo que os voy a contar. Soy Ruth Cantó, tengo 42 primaveras y soy molinera , como diríamos tod@s, aunque actualmente el gentilicio co ...

Tostadas de pisto

El lunes pasado, estaba en casa, sin ganas de cocinar, si a veces también me pasa, y ahora con el embarazo más de lo normal, estaba a otro ritmo pero sinceramente la hora de comer llegaba y es importa ...

Carrot cake

El jueves 20 de septiembre, cumplí mis 42 primaveras y me auto regale, esta #carrotcake , una de mis favoritas. Para mí las especias en esta tarta no pueden faltar, podéis optar con echarle una pizca ...

PATATAS HASSELBACK

Si os parece imposible, decir el nombre de hasselback, no es ni más ni menos, que una patata cortada en rodajas finas al horno , manteniendo la patata entera, osea sin terminar de hacer el corte hasta ...

Etiquetas: PANES

Recomendamos

Relacionado

recetas recetas saladas Videos

Pan de espelta integral en sartén

Pan de espelta en sartén Hola que tal!! Últimamente me pedís muchisimo las recetas de los panes, pues bién os dejo aquí otra forma de hacerlo, para aquellas personas que no tenéis horno, y es que podéis hacer pan casero, integral y riquísimo sin necesidad de tener horno. Os preguntaréis que como?? Pues os dejo por aquí la video-receta con más detalle, y además os la dejo aquí también escrita, par ...

recetas de primeros panes recetas con kitchen aid

Pan Naan

De todos los panes planos que he probado recientemente este es, sin duda, mi favorito. El pan naan es usualmente consumido en el este, centro y sur de Asia en países como La India, Paquistán, Bangladesh y regiones aledañas. Yo tuve oportunidad de probarlo en un restaurante de comida india hace varios años en Nueva York. Quedé fascinada con su suavidad y las grandes burbujas que cubren la superfici ...

general framoliva int-salim ...

Pan Integral de Espelta (Panificadora)

Hoy os traigo un rico pan, hacia tiempo que no usaba la maquina para hacer el pan y aprovechando una harina de espelta que recibí... No tenia escusa para no hacerlo. La receta la vi en el blog de Rezetasdecarmen.com y me encanto, os animáis con ella? Ingredientes: 325g de Agua templada.30g de Aceite de Oliva Framoliva.290g Harina de Fuerza.250g Harina Integral de Espelta Int-salim.10g de Sal.15g ...

Aperitivos y entrantes cilantro cocina india ...

Naan de queso

Cualquiera que haya comido en un indio sabe cual es el acompañante perfecto para sus platos: el pan naan. Suelen tener un par de variantes, así que nosotros vamos a cocinar hoy una de ellas: naan de queso. El naan es un pan plano, elaborado de harina de trigo y generalmente con levadura. Es de consumo corriente en varias regiones de Asia central y de Asia del sur, variando los ingredientes entre u ...

general #retomasamadre panes

Pan de espelta integral #retomasamadre

Después de la última receta que os traje, un delicioso plato de pollo con salsa de tomate, me quedé con la sensación de que faltaba algo. Y luego me di cuenta, ¡el pan! Esa salsita pide pan, ese plato tiene que quedar limpio y para ello nada mejor que un buen pan casero. De modo que aquí tenéis un delicioso pan de espelta integral con masa madre para mojar en cualquier salsa, para hacer unas ricas ...

cocina del mundo desayuno pan ...

Pan naan con cerezas

El pan naan es un pan plano que se consume en varias regiones de Asía: Afganistán, Irán, Pakistán y la India entre otros lugares. Es un pan hecho con harina de trigo y levadura. Lo hice el fin de semana pasado para desayunar, lo acompañe con un puñado de cerezas que tenía en casa y un poco de nata montada. No requiere mucho tiempo de elaboración y solo hay que respetar los tiempos de espera y co ...

general masas-panes

Pan Naan

Este mes Bake the world nos propone un pan tradicional del sudeste asiático: el pan Naan. Originario de la India, el Naan es un pan plano con el que, pasando de cuchara y tenedor, dan buena cuenta de los sabrosos y especiados currys y otros platos de su rica gastronomía. Elaborado con yogourt y levadura, la masa queda suave y elástica. Originalmente se cuece en un horno de arcilla de forma redond ...

Básicos Pan Recetas ...

Pan de espelta en molde

Desde que me llegó a mi correo esta receta de pan de espelta del blog de El Amasadero no he parado de pensar en prepararlo. Supongo que era por las ganas de preparar pan y también por probar por fin hacer uno con espelta. Tantas eran las ganas que tan pronto como tuve un rato para acercarme a mi tienda habitual de harinas me fui para allá y me llevé una bolsita de harina de espelta normal e integr ...

general cocina hindÚ pan

PAN NAAN

Desde Bake the world este mes nos ofrecen viajar hasta la India, y no sólo he viajado para traer este pan, sino que mañana volveremos a la India para traer un plato originario de allí, pero preparado con carne de ternera, inconcebible en estas tierras. Es lo que tiene que los anglosajones hayan reinventado parte de la cocina hindú. Pero ahora vamos con este pan naan que acompañó al plato que os co ...

Simogas Rainbow Electric India Pan ...

Pan naan {a la plancha Simogas}

El pan naan es un pan tradicional de la India, que se prepara en finas tortas y se cuece en los hornos "tandoor" tan típicos de aquel país. En casa lo preparo muy a menudo, y para mí lo más sencillo es prepararlo a la plancha. Yo tengo una plancha eléctrica, pero perfectamente podríais utilizar una plancha de gas. La palabra "naan" significa simplemente "pan". Este ti ...