Imagina el aroma dulce y seductor que se desprende del horno mientras este pan de yogur y harina dorado se hornea lentamente, despertando tus sentidos y despertando una voraz curiosidad por probarlo.
Con su interior esponjoso y su corteza crujiente, este delicioso manjar fusiona la frescura del yogur con la versatilidad de la harina, creando una combinación perfecta que te dejará anhelando cada mordisco. ¿Estás listo para sumergirte en una experiencia gastronómica única?
¡Sigue leyendo y déjate cautivar por los secretos de este pan de yogur y harina extraordinario!
¿Cómo hacer pan de yogur y harina?
Para hacer pan de yogur y harina, mezcle 250 gramos de harina de trigo con 250 gramos de yogur natural en un recipiente grande. agregue una cucharadita de sal y otra de levadura en polvo, y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa durante una hora hasta que duplique su tamaño.Luego, dale forma al pan y colócalo en una bandeja de horno engrasada. Deja reposar por 30 minutos más y precalienta el horno a 200 grados Celsius. Hornea el pan durante unos 30 minutos hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo.
Deja enfriar antes de cortarlo. Disfruta de este pan de yogur y harina casero con su interior esponjoso y su sabor único.
Datos Nutricionales de esta receta
Tiempo de prepacion: 2.15 horas
Porciones: 4-6 personas
Tiempo de Coccion: 30 minutos
Ingredientes de un pan de yogur y harina
Intenta pulsar con tus dedos la lista de ingredientes que te voy a colocar, para que no se te olvide ni un solo ingrediente:250 gramos de harina de trigo
250 gramos de yogur natural
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
Aceite de oliva (para engrasar)
Intruciones para hacer un pan de yogur y harina
Pulsa con tus dedos la lista de Instruciones aqui debajo veras el paso a paso.Intruncion #1: En un recipiente grande, mezcle la harina, la sal y la levadura en polvo. Asegúrese de que estén bien integrados.
Intruncion #2: Agrega el yogur a la mezcla y comienza a amasar con tus manos o usando una batidora con gancho amasador. Continúa amasando durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Intruncion #3: Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiado.
Intruncion #4: Cubre el recipiente con un paño limpio y deja reposar la masa durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño. Este tiempo puede variar según la temperatura ambiente.
Intruncion #5: Una vez que la masa haya fermentado y duplicado su tamaño, es hora de darle forma al pan. Espolvorea ligeramente harina sobre una superficie de trabajo y vuelca la masa sobre ella.
Intruncion #6: Con tus manos, amasa suavemente la masa para eliminar el exceso de aire. Luego, dale forma al pan de yogur y harina según tus preferencias: puedes hacer una hogaza redonda, una barra alargada o utilizar moldes individuales para panecillos.
Intruncion #7: Coloca el pan de yogur y harina en una bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Cubre nuevamente con el paño limpio y deja reposar durante unos 30 minutos más para que la masa tenga una segunda fermentación.
Intruncion #8: Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Cuando el horno esté precalentado, retire el paño de encima del pan y coloque la bandeja en el horno.
Intruncion #9: Hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pan adquiera un color dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo ligeramente en la base.
Intruncion #10: Una vez que el pan de yogur y harina esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. Esto permitirá que se asiente y conserve su textura y sabor.
Dato interezante de esta receta
Un dato interesante sobre esta receta de pan de yogur y harina es que el yogur no solo agrega sabor y humedad al pan, sino que también ayuda a mejorar su textura y prolongar su vida útil.El yogur contiene ácido láctico y bacterias vivas que interactúan con los otros ingredientes durante la fermentación, lo que contribuye a hacer que el pan sea más suave y esponjoso.
Además, el yogur actúa como un conservante natural, ayudando a mantener el pan fresco por más tiempo sin necesidad de agregar otros aditivos o conservantes. Esta combinación de ingredientes no solo resulta en un pan delicioso, sino también en uno más saludable y duradero.
Mira como hacer esta receta simple y de manera rapida!
Fuente: este post proviene de boricuasrecetas, donde puedes consultar el contenido original.
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