Bien amigos esta Recetas de Cocina, la podemos comer sola como plato único, o usarla para Guarnición acompañando a una Carne o también a Pescado. Una exquisita elaboración que suelen recibir el nombre de Patatas HASSELBACK, una forma de prepararlas de Suecia. ver la Receta a continuación.
Patata Laminada al horno
Recetas de Cocina / Receta de Verdura
Ingredientes
Para 5 Personas
5 patatas de buena calidad, de tamaño mediano
Aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta rosa
Tomillo en rama
Cilantro picado
Zumo de limón
Elaboración
Precalentar el horno a 220°.
Lavar y escurrir muy bien las patatas.
Colocarlas en una tabla de cortar. Si al colocarla en la tabla no queda bien fija y está irregular os recomiendo que le cortéis la parte de abajo para que quede totalmente nivelada y estable.
Una vez nivelada, le vamos haciendo pequeños cortes, como si fuéramos a hacer patatas en aros, pero sin llegar a
cortar hasta el final.
Repetir con el resto de patatas y colocar en una bandeja de horno, regar con aceite de oliva.
Salpimentar al gusto y espolvorear con las ramas de Romero por encima.
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Hornear las Patatas durante unos 30 minutos. Comprobar con un tenedor si están blanditas. Cuando estén cocidas y crujientes
por encima servir con Cilantro picado por encima y regado con el zumo de limón.
"Buen Provecho"
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