Plátanos caramelizados al ron

Ingredientes para None comensales

Mantequilla sin sal 4 cucharadas plátanos 4 unidades azúcar 4 cucharadas ron 3 cucharadas agua 3-4 cucharadas nuez moscada 1 pizca canela en polvo 1 pizca nuez 3 cucharadas helado de vainilla sal 1 pizca
Derretir la mantequilla en un sartén a temperatura alta, hasta que la espuma desaparezca. Agregar los trozos de plátano, con el lado cortado hacia abajo y cocinar durante 1 a 2 minutos. Retirar la sartén del calor y espolvorear el azúcar alrededor del plátano. Agregar el ron y regresar la sartén al fuego, sacudiéndola ligeramente para evitar que se peguen. Cocinar hasta que el azúcar comience a derretirse. Agregar el agua, nuez moscada, sal y canela y seguir cocinando hasta que la salsa se espese. Servir caliente, salpicar encima con nueces y acompañar con helado de vainilla.
Fuente: Marcela-co
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