Buñuelos de bacalao

Ingredientes para None comensalesMantequilla 60 gr. harina 70 gr. leche 1 dl. nuez moscada 1 pizca huevos 8 unidades trufa 40 gr. punta de espárrago 16 unidades agua 1/2 l. arroz 20 gr. [imagen=1825437] Poner un cazo con agua, arroz y un poquito de sal. Cuando esté el arroz cocido, enfriar con un poco de agua y escurrir. Reservar para su posterior empleo. En una olla alta poner agua a calentar. ...

Ingredientes para None comensalesEspinacas 200 gr. bacalao 200 gr. garbanzos 250 gr. judiones 250 gr. almejas 8 unidades huevos 4 unidades aceite 1 dl. harina 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita ajo 2 dientes perejil azafrán sal pimienta [imagen=1825442] Poner en un cazo los huevos a cocer unos 11 minutos, pasarlos por agua fría y reservar. Cortar y lavar bien las espinacas y reserv ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada 400 gr. ajo 3 dientes perejil 1 manojito pan 100 gr. leche 1 vaso huevos 6 unidades nuez moscada 1 pizca pimienta blanca 1 pizca pimiento rojo 1 unidad aceite 1 dl. laurel 1 hoja pan rallado 50 gr. harina 60 gr. mantequilla 70 gr. leche 1 l. sal pimienta [imagen=1825446] Poner en un perol la carne, los ajitos y el perejil bien picado, añadir pan mo ...

Ingredientes para None comensalesPimientos rojos 1/2 kg. calabacín 1/2 kg. cebolla 2 unidades huevos 8 unidades aceite 1 dl. hierbabuena nuez moscada 1 pizca sal [imagen=1825448] Poner en un solté el pimiento despepitado y cortado a cuadritos con un poco de aceite y cebolla. Rehogar durante unos 8 minutos, hasta que el pimiento esté blandito y tenga todo su sabor y color. En otro solté apa ...

Ingredientes para None comensalesJudías verdes 500 gr. almendra tostada 50 gr. huevos 4 unidades mayonesa 1 1/2 dl. sal [imagen=1825429] Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Sacarlos, pasarlos por agua fría y cortarlos en rodajas. Cocer las judías en agua hirviendo con un poco de sal durante 10-15 minutos (según el grosor). Luego escurrirlas en un colador y dejarlas enfriar ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades carne picada 200 gr. jamón 150 gr. cebolla 2 unidades guisantes 100 gr. pimentón 1 cucharadita harina de maíz 1 cucharadita tomates maduros 4 unidades aceite 1 dl. sal [imagen=1825447] Poner los huevos a cocer durante 11 minutos aproximadamente, refrescarlos con agua y reservar para su posterior empleo. En una sartén sofreímos la carne picada ...

Ingredientes para None comensalesArroz de grano largo 150 gr. huevos 2 unidades tomate de ensalada 2 unidades cebollas tiernas 1 unidad zumo de limón 2 unidades atún en aceite 150 gr. aceitunas verdes deshuesadas 100 gr. guisantes 50 gr. comino molido 1 cucharadita aceite de oliva 6 cucharadas sal pimienta [imagen=1825430] Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua ...

Ingredientes para None comensalesCogollo de lechuga 8 unidades huevos 4 unidades mostaza 1 cucharadita jamón cocido 100 gr. yogures naturales 1 unidad brandy 1/2 de cucharadita pimienta sal [imagen=1825433] Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría y picarlos finos. Lavar los cogollos, retirar alguna hoja si está dañada y cortar ligeramente el tallo. Partir ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes 2 unidades cebolla mediana 2 unidades huevos 4 unidades vinagre 2 cucharadas tomates maduros 4 unidades pepino pequeño 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas atún en aceite 1 lata sal [imagen=1825424] Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos finos. Lavar los tomates y los pimientos. Pelar ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades ajo 3 dientes pimentón 1 cucharada agua 1/4 l. pan inglés 200 gr. aceite de oliva 1 dl. azafrán 1 pizca [imagen=1825434] Poner el aceite a calentar en una cazuela, dejar que se temple. Una vez templado añadir los ajos y dejar que se doren. Agregar la cucharada de pimentón, dejar que el aceite tome el color del pimentón y añadir el agua y el azafr ...