Pudin de pescado (2)

Ingredientes para None comensales

Pescado hervido cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate frito 1 bote huevos 4 unidades mahonesa sal al gusto aceite pan rallado
Pones el pescado a hervir muy poco tiempo, lo desmenuzas y reservas. Pones aceite en una sartén fries la cebolla y el diente de ajo, agregas el pescado, el tomate frito de bote, un poco de sal,y lo dejas rehogar unos minutos, apagas el fuego y le incorporas los huevos batidos, lo remueves muy bien. Tienes un molde encamisado y vuelcas el contenido, lo metes en el horno a 180 grados, hasta que al pincharlo, la aguja salga seca, después lo dejas enfriar, y lo tapas de mahonesa, lo adornas al gusto, y lo metes a la nevera hasta el momento de comer.
Fuente: LUBINA
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