La pasta es un alimento que se come de forma muy habitual en cada casa puesto que es un alimento barato y, sobre todo, porque es fácil de preparar: básicamente hay que cocerlo y añadir ingredientes al gusto para disfrutarla. Muchas veces, por falta de tiempo o por no saber si experimentar con ella puede dar buenos resultados, solemos usar las mismas salsas y aderezos: tomate frito, queso, salsa pesto, carbonara, boloñesa, carne picada...
En este reportaje se muestra cómo las pastas que más se consumen como son los macarrones, los espaguetis, los tallarines, así como los canelones y la lasaña, se pueden cocinar con multitud de salsas e ingredientes variados: carnes, pescados, mariscos, verduras, etc. Encontrarás a continuación recetas de pasta de distintos blogs de RED facilisimo.com donde se comprueba que la pasta ofrece muchas posibilidades.
Recetas de macarrones
Si estáis cansado de los macarrones con tomate y chorizo, podéis apostar por estas opciones. En el blog El Saber Culinario los aderezan con una bechamel que es de zanahoria y con coliflor horneada. Un plato cargado de vitaminas.
Y si lo que se busca es innovar en la presentación, nada como los muffins de macarrones con queso del blog Contigo en la Playa. Además de los quesos también llevan pavo frío, huevo, cebolla, leche, nuez moscada y pan rallado.
Recetas de espaguetis
La pasta es una de las mejores maneras de que todos en casa coman verdura porque sirve de ingrediente 'camuflaje'. En el blog El Recetario de Lady Halcón, así, se preparan unos espaguetis con brócoli y beicon, aderazados, además, con 5 pimientas.
De la misma forma, el pescado es otro de los alimentos de los que a muchos les cuesta comer y si se combina con pasta, seguro que es mucho más apetecible. Como muestra, estos espaguetis con merluza y gambas del blog Milicocinillas.
Tallarines y tagliatelle
Al igual que los espaguetis los tallarines y los tagliatelle admiten salsas y alimentos variados. En la receta del blog Punto de Nieve, prepara unos tagliatelle con calabacín que adereza, además, con cebolla caramelizada y queso azul. Un contraste de sabores exquisito.
Y para variar la siempre usada salsa de tomate, en el blog Miguel Pena Roma, la sustituye por una crema de pimientos rojos para darle un estupendo sabor a sus tallarines.
Recetas de canelones
El relleno tradicional de los canelones suele ser la carne picada, pero en realidad las opciones de rellenos son casi infinitas. En los canelones de Recetas... y lo que se me ocurra, ese relleno es de morcilla combinada con cebolla caramelizada.
Y en el de los de Para estar por casa, no sólo el relleno es diferente, en este caso de calabacín, sino que la bechamel con la que los recubre es de mahonesa.
Recetas de lasañas
Como ocurre con los canelones, la boloñesa, la carne picada, es la opción más común para cocinarla. Pero las placas de pasta que la componen pueden contener ingredientes como espinacas, bonito y queso de cabra, que es la opción del blog Cocina sin Carné.
Lo más sorprendente es que la textura y la neutralidad de la pasta permite, incluso, usar aderezos dulces aunque parezca raro. Como muestra, la lasaña de chocolate y limón de ¡Qué rico!.
No dejéis que vuestros platos de pasta vuelvan a ser aburridos gracias a este recopilatorio de recetas tan originales y con ingredientes de todo tipo.
Otras propuestas que os pueden interesar: macarrones a la salsa de espinacas; tagliatelle con salsa de trufas y setas; lasaña de langostinos y espaguetis con salmón.
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