Riñones en salsa

Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 500 gr. tomate 300 gr. alcachofas 300 gr. aceite de oliva extra 2 cucharadas sal pimienta molida Quitar la grasa que tengan los riñones, lavarlos y escurrirlos muy bien o secarlos con papel absorbente. Lavar los tomates, escurrirlos y trocearlos. Formar las brochetas alternando los riñones, los fondos de alcachofa y los trozos de los tomates. Salpi ...

Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 500 gr. cebolla mediana 150 gr. ajo 2 unidades pimentón dulce 1 cucharada vino de jerez 1/3 de taza aceite de oliva 4 cucharadas tomillo sal pimienta negra molida sal Limpiar bien los riñones; lavarlos y secarlos con papel absorbente. Cortarlos por la mitad longitudinalmnte. Calentar el aceite en una sartén y saltear los riñones. Sacarlos y reser ...

RIÑONES EN SALSA ((*)) ACOMPAÑADOS CON HUEVOS MARMOLADOS INGREDIENTES ((*)) 1 kl de riñones de cerdo 6 dientes de ajo 1 cebolla y media 1 vasito de vino blanco ( manzanilla ) pimienta negra en grano laurel , aceite, sal, agua 1 cucharilla de pimentón dulce PREPARACIÓN ((*)) Ponemos el aceite en la cacerola y pochamos los dientes de ...

Ingredientes para 4 comensalesSalmonete 4 unidades limón 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas estragón 1 ramillete perejil picado 1 cucharada sal [imagen=1823860]Limpiar y escamar los salmonetes. Lavarlos y secarlos con papel absorbente. Sazonarlos y colocarlos en una bandeja refractaria untada con un poco de aceite. Mezclar en un cuenco la ralladura de 1 limón y el zumo de los ...

Ingredientes para 4 comensalesNabo 250 gr. patatas 150 gr. puerros 100 gr. mantequilla 2 cucharadas tomillo 1 ramita caldo de ave 1 l. nata líquida 1/2 de taza pimienta blanca molida sal [imagen=1823928]Pelar los nabos y las patatas, lavarlos y trocearlos. Pelar el puerro y picarlo. Derretir la mantequilla en una olla y rehogar el puerro hasta que esté transparente. Incorporar los nabos, las p ...

Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 8 unidades diente de ajo 2 unidades vinagre 1 cucharada aceite 2 cucharadas hoja de laurel 4 unidades tomate pequeño 8 unidades cebola pequeña 1 unidad agua 3 cucharadas pimienta negra molida tomillo orégano comino sal Pelar y picar los ajos. Mezclar en un cuenco los ajos, las hierbas (excepto el laurel), el agua, el aceite, el vinagre, la sal y ...

Ingredientes para 4 comensales Riñones de ternera 1 kg. zumo de limón 4 cucharadas tocino 100 gr. jamón 100 gr. pimiento verde 100 gr. ají dulce 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad diente de ajo 1 unidad cilantro 1 ramita orégano 1 cucharadita salsa de tomate 1/2 de taza alcaparras 2 cucharadas aceituna rellena de pimiento 100 gr. patatas 500 gr. caldo 1/2 de taza sal Primero, lavamos bie ...

Ingredientes para 4 comensales Riñón de cordero 12 unidades mandarina 1 unidad zumo de limón 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas cebolla 2 unidades nuez 30 gr. perejil picado 1 cucharada pan frito 8 rebanadas sal pimienta molida Lavar los riñones, desechando la telita y cortarlos por la mitad en sentido longitudinal. Exprimir la mandarina y reservar el zumo. Colocar los riñones en un recipient ...

INGREDIENTES 5 riñones Ajo Perejil Cebolla Pimentón de la Vera picante y dulce Harina fina de maíz Vino de jerez Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RIÑONES AL JEREZ Se lavan los riñones con agua fría. Se filetean como si fueran champiñones se ponen en un bol cubiertos de vinagre de vino. En una sartén se echa aceite de oliva. Se pica la cebolla finita se pocha sin que coja mucho color se añade ajo ...

Riñoncitos al vino blanco 30 minutos 1Una manera fácil y diferente de comer riñones.1Ingredientes1 o 2riñón50 ccvinagre 1 Cebolla grande1 diente de ajo250Gr de hongos ( pueden ser los enlatados)2 cdasaceite1 cdaharina75ccvino tinto y 75cc vino blanco1 cdtaextrato de tomatesal y pimientacaldo c/necesariaperejil para espolvorear+PasosLimpiar los riñones, quitarles la grasa, retirarle los conductos u ...