Rollitos de calabacín y salmón
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
Calabacín
Lomo de salmón fresco
Eneldo
Sal rosa del Himalaya
Proceso:
Limpiamos bien el salmón y le quitamos las espinas.
Seguidamente lo hacemos lonchas finitas con la ayuda de un cuchillo bien afilado.
Ahora es el momento de preparar el calabacín, lo lavamos bien y con la ayuda de un pelador de patatas lo hacemos tiras finitas.
Ahora solo tenemos que montar los rollitos poniendo las tiras de calabacín, encima tira de salmón y enrollamos.
Sujetamos bien el rollito con un palillo y repetimos el proceso hasta terminar con todo el salmón.
Lo pondremos en un recipiente para cocinar al vapor en el microondas.
Sazonaremos al gusto con eneldo y sal rosa del himalaya.
Lo cocinaremos de 5 a 8 minutos (dependiendo del grosor del calabacín y del salmón)
¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de calabacín y salmón
Extras:
Si no dispones de un recipiente para cocinar al vapor en el microondas, puedes utilizar un tupperware para poner dentro los rollitos y taparlos con papel film (papel transparente) bien tenso para que se genere el vapor en su interior y hará la función.
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