¿Quieres hacer un aperitivo con salmón y queso rico y vistoso? Pues estos rollitos son ideales y, además, los puedes tener preparados con antelación.
Rollitos de salmón y queso.
Ingredientes:
3 rebanadas de pan de molde
100 gr de queso de untar
100 gr de salmón
orégano, eneldo y perejil secos
unos pepinillos
sal y pimienta
Preparación:
Quitamos los bordes a las rebanadas de pan y con ayuda de un rodillo, o una botella, las estiramos bien hasta que queden muy finas.
En un bol mezclamos el queso crema y una cucharadita de cada una de las hierbas. Salpimentamos.
En la encimera ponemos un trozo de papel film y encima colocamos el salmón formando un ractángulo que sea algo mayor que las tres rebanadas colocadas juntas. Tapamos con otro film y aplastamos ligermente con las manos para que se unan las lonchas.
Quitamos el film. Untamos las rebanadas de pan con la mitad de la mezcla de queso y las colocamos sobre el salmón de forma que el queso contacte con el salmón. Ahora untamos, con el resto de la crema, la cara superior de las rebanadas.
Cortamos algunos pepinillos en rodajitas muy finas y los extendemos por encima.
Nos ayudamos del film que queda debajo para ir formando un rollo procurando presionar un poco para que quede compacto. Lo metemos, envuelto en el film, en la nevera hasta que esté frío.
A la hora de servir cortamos los rollitos con un cuchillo bien afilado.
Te cuento:
Como te decía antes, la receta de rollitos de salmón y queso se puede preparar con antelación lo que nos facilita mucho la tarea si tenemos jaleo en la cocina.
Siempre está bien hacer aperitivos variados, fríos y calientes, unos preparados de antemano y otros que podemos hacer al momento de servir como estos Tigres (sin concha) o estas Almejas al ajillo
La receta se la ví a Mariola del blog "A Cocinear" y supe que nos iban a encantar. Por cierto, pasa por el blog de Mariola que tiene cosas muy ricas y además tiene un vídeo donde puedes ver como hace esta receta.
¡Que los disfrutes!
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Muchas gracias por tu visita, nos vemos el jueves.
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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