Aperitivo de salmón ahumado y pan de molde

hoy te traigo esta idea de unos aperitivos que te pueden salvar en cualquier ocasión, se trata de unos rollos de salmón ahumado con pan de molde, es una receta muy fácil y no requiere de muchos ingredientes, te aseguro que les va a encantar a todos tus invitados.
Estos rollitos de salmón con queso crema, resultan ideales para servir como aperitivo en cenas informales; .. y quedan muy vistosos, para servir por ejemplo .., en una rica bandeja de canapés, cuando celebramos en casa con la familia o amigos y somos muchos.

La elaboración no puede ser más fácil y seguro que van a llamar la atención !!

Al final del post, te dejaré otras dos ricas ideas que te pueden venir bien a la hora de servir pequeñas entradas.

Ingredientes para unos 14 rollitos:

- 100 grs. de salmón ahumado, - 100 grs, de queso de untar ( tipo Philadelphia ), - 3 rebanadas de pan de molde, - pepinillos en vinagre, - un poco de orégano, eneldo y perejil secos, - sal y pimienta blanca.

Elaboración:

Estiramos bien con un rodillo o botella las rebanadas de pan de molde, hasta dejarlas muy finas y mezclamos el queso con las hierbas, poniendo una vez mezclados al gusto de sal y pimienta.

Encima de un trozo de film transparente, colocamos las lonchas de salmón sin que queden huecos, haciendo un rectángulo de tamaño algo superior al que resultaría al poner las tres rebanadas de pan juntas. Ponemos otra lámina de film y presionamos para que el salmón se solape bien. Retiramos el film superior.

Ahora sólo nos queda untar con la mitad de la crema de queso y colocar las rebanadas de pan encima, untando de nuevo otra capa de queso. 
 Añadimos trocitos muy pequeños de pepinillos por encima, .. y con ayuda del film vamos haciendo un rulo, con cuidado de quede lo más compacto posible.

Mira que fácil en este corto video:

Guardamos en el refrigerador y cortamos con un cuchillo bien afilado.
 Pon encima algún detallito, por ejemplo con pepinillos o cebollino para decorar .. y pincha con un palillo para que sea más cómodo consumirlos.

Muy ricos, no te los pierdas !!

Te dejo las otras ideas:

PASTEL FRÍO DE SALMÓN Y PAN DE MOLDE ( receta aquí )


MINI TARTALETAS DE APERITIVO VARIADAS ( receta aquí )

! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

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Saludos desde !! A "cocinear" !!

Mariola


 
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