Salmón al eneldo

Hoy vengo con un plato muy rico y muy saludable, un delicioso plato de salmón al vapor con salsa de champiñón.Ya, ya sé que escuchar "cualquier comida al vapor" suena a enfermo y a insulso, pero os garantizo que no. El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, con un sabor muy fuerte que admite prefectamente su cocción al vapor sin hacer del plato una preparación insípida.Es uno de ...

Vamos a comenzar la semana con una receta tan sencilla de preparar y tan rica al paladar que resulta difícil resistirse a ella. Una fórmula casi minimalista que hace buena la frase de que menos es más: unos filetes de lomo de salmóncortados en finas lonchas que vamos a cocinar a la plancha, sólo ligeramente, lo que hará que conserven la mayor parte de sus nutrientes; el vino de Ribeiro, afrutado y ...

Hoy vamos a cocinar salmón, un pescado considerado como uno de los alimentos más saludables que existen, ya que es rico en vitaminas, minerales, calcio y ácidos grasos muy beneficiosos para nuestra salud. Los ácidos grasos que contiene, omega-3, son muy beneficiosos para nuestro sistema cardiovascular. Además dicen que el consumo habitual de salmón reduce el mal genio y aumenta el ánimo, sobre ...

El salmón con eneldo y salsa de naranja queda delicioso; es un plato muy lucido y fácil de hacer. Una manera de poder agasajar a los invitados sin mucha complicación y con un resultado que suele gustar a casi todo el mundo. El zumo de naranja debe ser natural, ya que el comercial contiene otros ingredientes que no ofrecerían el mismo resultado. Receta de salmón con eneldo y salsa de naranja Esta r ...

Cada vez que mi amiga Elena me recomienda una receta, sé que está garantizado el éxito. Ella es más de platos salados, no se considera buena repostera (apreciación que no comparto) pero que cocina bien, es una verdad universal.Casi todas las semanas me enseña algún plato, ya he puesto en el blog varias de sus recomendaciones. Esta semana era este plato de salmón en salsa de naranja. Sencillo, rá ...

Receta Crema de Calabaza y Salmón al Vapor con GuarniciónAutor RcetasCuisineRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes Una rodaja o lomo de salmón (según los comensales*)Para la crema de calabaza800gr de Calabaza100gr de Patata50gr de Cebolla50-60gr de ramas de Apio700ml aprox. de Caldo de pollo (o agua y 1/2 pastilla de caldo)SalPimientaPara la guarnición1 Patata mediana (o más, según comens ...

Me volvieron a sobrar cuatro lonchas de salmón ahumado. No me importa, porque salen recetas como esta que te soluciona una comida o una cena para dos.Esta vez he empleado nata líquida para cocinar para hacer una salsa que napara la patata. El resultado es jugoso y con todo el sabor del salmón ahumado.2 raciones:-3 ó 4 patatas-4 lonchas de salmón ahumado-1 cebolleta-sal-2 cucharadas de aceite de ol ...

Ya hacía demasiado tiempo que no preparaba salmón. Probando recetas nuevas, esta nos ha encantado y es tan sencilla de preparar que lo que da pena es no comer sanosi quieres probarla vente conmigo!Ingredientes:2 filetes de salmón sin piel ni espinas1 cebolla roja picadazumo de 1/2 limóneneldo2 patatas peladas y a trozos pequeñosaceite, sal Encendemos el horno a 220º Colocamos el pescado en una ba ...

Introducción:Aunque solemos llamar a este tipo de elaboraciones "marinados" lo cierto es que están más cerca de los "salazones" que de los "marinados" ya que un marinado literalmente es introducir un producto en un liquido aromatizado con la intención de hacerlo más tierno o más aromático. Entonces la técnica que emplearíamos para este "Salmón Marinado al Eneldo" sería pues un salazón pero OJO, po ...

Me encanta el salmón y desde que mis amigos de El Rey de Abastos me suministran uno de gran calidad comprado en el Mercado Central de Málaga, suelo prepararlo todas las semanas variando las recetas.En esta ocasión he preparado salmón en salsa de champiñones y risotto, y tengo que deciros que me encanta el punto que adquiere al vapor con Mycook, haciéndo una cocción mucho más sana.¿Os apetece proba ...