Cocina

ligera

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Ligera o ligero es un adjetivo que en cocina se otorga a elaboraciones con menos calorías de las habituales y que ayudan a cuidar nuestra línea. Podemos encontrar, así, salsas, cremas, sopas, tartas y otras muchas elaboraciones con menos grasas y azúcares a las que se puede otorgar ese adjetivo. Si buscas ideas de recetas ligeras, encuentra aquí algunas que han compartido amigos de facilisimo. 


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Recetas ligeras Salsas Videorecetas

Salsa de Yogur (Receta ligera)

Hola mis cocinillas!, hoy vamos a preparar una Salsa de yogur riquísima! La salsa de yogur es muy apropiada para acompañar carnes, patatas cajún, ensaladas, nugets de pollo, filetes empanados y no se cuantas cosas mas! Es muy apañada tenerla siempre en la nevera y yo os invito a prepararla, pero si quieren que aún sea mas sana y ligera pueden utilizar un yogur 0% para hacerla.A continuación os en ...

Meze (Mezze) Tapas-Tostas y Pinchos

Rollitos ligeros de jamón y espárragos

Con este calor lo que más apetece son comidas ligeras, sobre todo en la cena. Al menos ese es mi caso. Esta receta de hoy, que casi da risa llamarla así de lo fácil que es, apaña mucho y me encanta para cenar. La idea de los rollitos con espárragos me la dio mi suegra. En su casa los tomamos muchas veces en las noches del caluroso verano sevillano, cuando lo que apetece es un bocado ligero y fresc ...

huevos

Huevos rellenos sanos y ligeros

Yo no se a vosotr@s pero a mi me encantan los huevos rellenos. Es cierto que no se debe abusar de los huevos pero yo he encontrado la solución para poder comerlos y que no me sienten mal. He de decir que tengo un poco de colesterol y la verdad que en cuanto vi esta receta en el Blog de Coses & Cosetes, no dude ni un momento en traérmelos, aunque yo les he dado mi toque personal, pero basados e ...

Flanes leche Postres ...

Flan de fresa ligero

Un flan super rico, ligero y muy refrescante, además de muy económico y fácil de hacer ; ya que solo vais a necesitar dos ingredientes. A los niños le va ha encantar!!!!2 sobres de gelatina de fresa (117 gr)3 vasos de agua (750 ml)1 lata de leche condensada pequeña ( 370 gr)Para Decorar:Nata montadafresasSirope de fresaYo he utilizado un molde de corona de siliconaPrepara la gelatina como indica e ...

nutrición ensaladas y verduras recopilatorios

Recetas ligeras y saludables

  Recetas ligeras y saludables Si entre tus buenos propósitos está cuidarte un poco más, aquí te vamos a ayudar con estas deliciosas RECETAS LIGERAS Y SALUDABLES. Ya sabes que una buena alimentación es la base de una buena salud. Cuidar nuestra alimentación debería ser una de nuestras principales prioridades. Cuando llegan fechas señaladas nos olvidamos de estos principios y cometem ...

nutrición

Operación bikini: apuesta por ensaladas ligeras

Llega el verano y se acerca la tradicional (y temida para algunos) operación bikini y su plato estrella: las ensaladas. Pensar en un plato de ensalada compuesto por unas hojas de lechuga medio pochas y dos trozos de tomate sin aliñar, dan ganas de llorar a cualquiera. Pero en realidad, una ensalada bien hecha es uno de los platos más ricos y nutritivos que se pueden comer, tanto para hacer di ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Pollo en escabeche ligero

Receta Pollo en Escabeche LigeroAutor Dolors BaladaRaciones 3Tiempo 60 minutosIngredientes 2 Pechugas de Pollo1 Cebolla1 vaso de Vinagre de manzana (o el que más te guste)Vino blanco o agua1 hoja de Laurel5-6 granos de PimientaSalAceite de oliva1 ramita de Tomillo3-4 dientes de Ajo con piel, un poco aplastadosHola! Si os apetecete preparar pollo en escabeche ligero, os proponemos esta receta que n ...

Recetas otras técnicas Espiralizador y mandolinas

Tallarines blancos y verdes con pesto ligero

Cada vez que me traen albahaca fresca pienso en pesto. Asociación de ideas, que me encanta, vale sé que son excusas para hacer un plato de pasta con pesto. Y como sólo tenía tallarines pues he tirado de unos calabacines y con poco mas ha quedado un plato redondoPara 6 raciones:1/2 k Tallarines2 calabacines hermososAjo muy picado (yo del congelado, 4 cucharaditas)Un buen manojo de albahaca fresca.. ...

cocina ligera Patata Queso ...

Pastel de patata con jamón y queso (ligero)

Hoy preparamos un Pastel de patata ligero.Como veis seguimos apostando por aligerar las recetas para que sean mucho más sanas y con menos calorías,pero sin perder la esencia del buen sabor.¿Qué sería de nuestra dieta sin la patata ? No conozco un ingrediente que sea más versátil,ademáseconómico con él que podemos preparar infinidad de platos a cuál más rico.Podríamos estar toda la semana preparand ...

NAVIDAD Primeros platos Sopas y cremas ...

Crema ligera de calabaza y langostinos

Menudo descubrimiento con ésta crema. Primero porque me encanta cocinar con calabaza, tengo excedente congelado de las calabazas de halloween que vaciamos, y segundo porque cerquita ya de la época navideña, es una muy buena opción para la cena de nochebuena. Es ligera y está buenísima, y lo mejor de todo es que no te dejas el bolsillo, que parece que en ésta época (yo a veces lo hago) no queda otr ...