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Dulce: Cremoso de queso


cremoso-queso


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Cuando intentas mantener el peso pero tienes ganas de algo dulce, buscas hasta debajo de las piedras algo dulce pero que no te cree mala conciencia. Y hoy os traigo un dulce que cumple todo esto.
Cremoso de queso (4 raciones)
Ingredientes:

200g queso de untar light
2 hojas de gelatina
50ml agua o infusión de frutos rojos
1 yogur desnatado natural o yogur de sabor desnatado
2 cucharadas soperas edulcorante líquido
Preparación:

Si usamos el yogur natural, vamos a utilizar una infusión de frutos rojos para darle algo de sabor a la crema. Si preferimos utilizar un yogur de sabor utilizaremos agua.
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en el agua durante unos 5 minutos. Si usamos una infusión asegurarnos de que está fria.
Cuando esté hidratada calentar un poco para disolverla. Dejar que enfrie. Añadir el edulcorante y remover. Añadir un poco de yogur, remover y añadir el resto del yogur y el queso de untar y mezclar bien para que no queden grumos, a mí me quedaron algunos pequeñitos :(
A mí me gusta el queso de untar light de Lidl, marca Linessa creo. Me parece muy cremoso.
Repartir en vasitos y dejar en la nevera hasta que cuaje. Yo creo que unas dos horas llegan.
Si no estais a dieta podeis prepararlo con ingredientes comunes, queso de untar, yogur de sabor, incluso podeis añadir una cucharada de mermelada del sabor que más os guste.
Saludos
Teresa

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