Salpicon

Ponemos en una olla a cocinar el pescado.Cuando este hecho lo sacamos,lo dejamos enfrias y le quitamos las espinas.
En una fuente o bol lo desmenuzamos todo y reservamos.
Cortamos los palitos de cangrejo y los demenuzamos junto con el pescado y mezclamos bien.
Cocemos los huevos(la cantidad segun el gusto de cada uno),los escurrimos y una
 vez frios tambien los demenuzamos y echamos co el resto.
Picamos una cebolla grande muy finitas.
En un vaso de batidora echamos 3 latitas de pimientos rojos(la cantidad depende de para cuantas personas sea el plato) y la cebolla.Trituramos bien y despues echamos vinagre,aceite y y sal y vamos probando hasta poner al gusto.
Echamos esto al resto de ingredientes y mezclamos bien.Finalmente lo metemos en la nevera para sevir frio.

Pronto pondre la foto para que veias como keda.Esta muy bueno.