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Buñuelos de surimi






Preparando el pastel de pan de molde con marisco, que ya tengo en el blog, me sobraron palitos de cangrejo y para aprovecharlos he preparado estos buñuelitos fáciles y con pocos ingredientes. Necesitamos:
- nueve palitos de cangrejo


- dos huevos
- pan rallado
- sal
- aceite para freir

Cortamos los palitos en cuadraditos pequeños, echamos los huevos batidos ( en la foto solo sale un huevo pero finalmente necesité dos), batimos e incorporamos el pan rallado poco a poco, unas tres o cuatro cucharadas, hasta que coja una consistencia espesita y que podamos manejar bien. Dejamos un rato en el frigorífico para que coja un poco de cuerpo. Formamos las bolitas y vamos friendo. Servimos con un poco de mayonesa o salsa cocktail. Con


estas cantidades salen aproximadamente doce buñuelos, también depende de lo grandes que sean.

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Etiquetas: Aperitivos

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