Este fiambre está muy rico, es fácil de preparar y le podemos variar los ingredientes a nuestro gusto. Se prepara fácilmente en el microondas... vamos a ello!!!
Necesitamos:
- Dos piezas de pechuga de pavo, aproximadamente 500 gr.
- Dos huevos
- Unas lonchitas de jamón
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de cebolla en polvo
- sal y pimienta al gusto ( ojo con la sal que el jamón aporta bastante)
- 2-3 cucharadas de pan rallado
- film para envolver
Picamos las pechugas de pavo o bien en picadora o como yo en este caso a cuchillo, en daditos pequeños. Incorporamos en un bol junto con el resto de ingredientes: los huevos, las especias al gusto, el jamón picadito, y por último el pan rallado poco a poco, que no quede demasiado espeso, pero que la mezcla se pueda trabajar y dar forma. Colocar sobre la encimera el papel film y ponemos la mezcla y hacemos un rulo bien apretado, yo le he dado un par de pinchazos con el cuchillo para que no "explotara" en el microondas. También se puede preparar en un recipiente apto para microondas y que tenga una forma que os guste para el fiambre. Ponemos en el microondas a la máxima potencia durante aproximadamente 15 minutos, pero depende del microondas, yo lo he tenido la mitad del tiempo por cada lado. Dejamos enfriar y cortamos en rodajitas... También podemos cortar y calentar en el momento de servir, pero frio está buenísimo
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