INGREDIENTES
Pechuga de pollo
Sal
Aceite
Pistachos triturados
Orégano
Ras El Hanout
Pimienta
Pimentón dulce y picante
Ajo en polvo
Cebolla en polvo
VÍDEO RECETA PASO A PASO
Cómo hacer el fiambre de pollo al microondas casero
Cómo preparar el aliño
En primer lugar, en un recipiente añadimos la sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta, pistachos molidos, pimentón dulce y/o picante, cúrcuma, orégano y un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Puedes sustituir estas especias por tus favoritas. Y la cantidad que prefieras.
Luego, mezclamos todos los ingredientes con una cuchara hasta que quede todo integrado.
Preparar la carne y reposar en frío
Colocamos la pechuga de pollo sobre un trozo de papel film transparente. Agregamos unas cucharadas de la mezcla de especias y aceite que acabamos de preparar sobre la carne, con las manos masajeamos y embadurnamos la carne para cubrirla por esta cara.
Luego le damos la vuelta y cubrimos también la otra parte de la carne con la mezcla de especias hasta que quede todo bien cubierto.
Una vez que la tengamos lista, la envolvemos con el papel film como si fuera un caramelo.
Entonces guardamos la carne en el frigorífico y la dejamos aquí reposar durante un par de horas para que la carne se impregne bien de los sabores y olores.
Cuánto tiempo debe estar al microondas
Después, sacamos la carne de la nevera, la pinchamos con un cuchillo sobre la superficie para que pueda respirar a través del plástico y la pasamos al plato del microondas.
Aquí la hacemos durante unos 8 ó 10 minutos a máxima potencia.
Cuando la carne esté lista, la sacamos, dejamos enfriar del todo y la cortamos en lonchas finas con un cuchillo bien afilado. Recuerda quitar el papel de plástico antes de cortarlo y comerlo.
¡Y ya está!
¿Has visto que fácil? La puedes conservar en el frigorífico en un recipiente bien cerrado durante 3-4 días.
¿Te gustan las recetas al microondas? Déjame en comentarios qué recetas al microondas te gustaría que hiciera.
Yo tengo por aquí en mi recetario otra receta al microondas que es bien sencilla y que queda muy bien. Es el flan de espárragos al microondas.
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Un abrazo fuerte.
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Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles de Irene, donde puedes consultar el contenido original.
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