Saquitos de sobrasada y queso de cabra con miel

SaquitosSobrasadaQueso


Si os gustan los contrastes de sabores, sin duda os gustará este original aperitivo, muy sencillo de preparar y delicioso. Un maridaje perfecto entre lo dulce y lo salado.


Nuestro amigo Vicenç nos enseñó que en su tierra, Mallorca, toman como aperitivo la sobrasada derretida en una sartén, untada sobre rodajas de pan y bañada con un poquito de miel.


La idea es básicamente la misma, sólo que aportándole la frescura y el sabor del queso de cabra, que combina perfectamente con los otros dos elementos.


Si queréis, podéis decorar vuestros saquitos con unas semillas de amapola o sésamo.


INGREDIENTES:


  • 1 paquete de obleas para empanadillas (de las grandes)
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Sobrasada mallorquina
  • Miel
  • Opcional: semillas de sésamo, amapola… (necesitarás un huevo para que se peguen o agua)

PREPARACIÓN:


1. Precalienta el horno a 200º.


2. Despega las obleas


3. Corta el queso de cabra en rodajas de 1 centímetro aproximadamente (ni muy gruesas ni muy finas) y ve colocando una en el centro de cada oblea.


4. Pon un poquitos de miel y cierra tus saquitos.


5. Coloca tus saquitos en una bandeja con papel de hornear durante unos 10 minutos aproxiamdamente o hasta que los veas dorados.


 


CONSEJO: Si quieres obtener una presentación diferente, antes de meter tus saquitos al horno úntalos con un poco de huevo batido (o agua) y ponle unas semillas de sésamo, amapola…



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