Seis recetas deliciosas con carne picada

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas con carne picada, desde hace algunos años, la carne picada ha entrado en nuestras cocinas pisando fuerte. Albóndigas, filetes rusos, pasteles de carne, hamburguesas... Son algunas recetas deliciosas que podemos hacer con esta carne. Resulta especialmente atractiva para los niños porque admite muchas elaboraciones y condimentos. Además es fácil de masticar, y al ser picada, no necesita cortarse. 

En el post de hoy, he reunido seis recetas con carne picada que podéis preparar fácilmente en casa. Todas quedan ricas, además son sencillas y baratas. ¡Vamos con ellas!

TERRINA DE POLLO CON ACEITUNAS Y YORK

Comenzamos con este delicioso fiambre casero que puede servirse a modo de aperitivo. Se trata de mezclar carne picada de pollo con bacon y queso rallados. En medio, se agregan aceitunas negras y tacos grandes de jamón york. Finalmente, se condimeta todo y se hornea. Una vez frío se sirve en lonchas.

Pudes ver la receta completa pinchando aquí: terrina de pollo con aceitunas y york.



BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

La siguiente receta me la he traído del blog Cuuking. Son unas clásicas berenjenas rellenas con carne de vacuno y cerdo  que están para chuparse los dedos. En primer lugar, se asan las berenjenas y se vacían. A continuación, se prepara un sofrito a base de verduras, y como no, con la carne picada. Con este sofrito se rellenan las berenjenas, se les añade por encima mozzarella y finalmente se gratinan en el horno. 

Puedes ver la receta completa pinchando aquí: berenjenas rellenas de carne.

HAMBURGUESAS DE VERDURAS AL HORNO CON QUESO DE CABRA

Continuamos con unas hamburguesas del blog Les recetptes que m'agraden. Para hacerlas, tendréis que mezclar carne picada, pimiento y berejenas asadas, cebolla... Todo ello bien picado y condimentado. Se da forma a las hamburguesas y se cocinan en una plancha. Se acompañan con panecillos, una mayonesa de aceitunas y rodajas de queso de cabra. ¡Delicioso!

Puedes ver la receta completa pinchando aquí: hamburguesas de verduras al horno con queso de cabra.



ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA

Julia y sus Recetas nos enseña a preparar estas albóndigas para que queden deliciosas. En un bol se condimenta la carne con huevo, perejil, ajo, pan rallado... Se mezcla todo y se forman bolitas del tamaño de una nuez que iremos friendo en aceite de oliva. A continuación, se hace un sofrito con diversas verduras, se añade vino y agua, y se deja reducir. Se introducen las albóndigas en la salsa, se cocinan un poco más, y estarán listas para servir. 

Puedes ver la receta completa pinchando aquí: albóndigas a la jardinera. 



MEATLOAF O PASTEL DE CARNE AMERICANO

Desde la cociana de Cocinando con CatMan, os traigo un maravilloso pastel de carne que será un éxito en cualquier mesa. Para hacer el pastel, forramos un molde con lonchas de bacon. En un bol mezclamos carne picada, salsa perrins, ketchup, pan rallado, cebolla picada, pimienta y sal. Se coloca la mezcla en el molde, se tapa con lonchas de bacon y se hornea. 

Puedes ver la receta completa pinchando aquí: meatloaf o pastel de carne americano.



FILETES RUSOS RELLENOS DE QUESO Y BACON

Si lo que deseas comer son unos filetes tiernos y jugosos, estos rellenos de queso y bacon te encantarán. Simplemente mezcla la carne picada con huevo, ajo picado, miga de pan y leche. Condimenta y da foma a los filetes, sin olvidar incluir en su interior una loncha de queso y otra de bacon. Finalmente, cocinalos en una sartén con un poco da aceite y sírvelos calientes. 

Puedes ver al receta completa pinchando aquí: filetes rusos rellenos de queso y bacon. 



Hasta aquí llega esta selección de recetas con carne picada. Espero que os hayan gustado y que os sean útiles. 

Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Google +Pinterest e Instagram.
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo unas ricas recetas con carne picada. La carne picada es uno de los alimentos más versátiles en cocina. Resulta muy fácil de comer, les encanta a los niños y se puede elaborar muchísimos platos con ella. Hoy quiero compartir con vosotros seis ricas recetas con carne picada que he seleccionado gracias a la colaboración de mis compañeros ...

En el post de hoy te traigo 6 recetas con carne picada, que seguramente te encantarán, si eres de esas personas a las que les gusta cocinar con carne picada. Por lo menos en mi casa, siempre tenemos carne picada congelada en pequeñas porciones, que me viene bien igual para hacer unas hamburguesas, que una salsa boloñesa, o unas albóndigas.¿Te vienes a ver las 6 recetas con carne picada de hoy?Hamb ...

6 RECETAS VARIADAS CON CARNE PICADA:Pastel de carne, albóndigas jardinera, lasaña, filetes rusos, pimientos y berenjenas rellenasLa carne picada, ya sea de ternera, cerdo o pollo normalmente, nos permite hacer deliciosas y variadas recetas, que nos servirán como aperitivos o entrantes, primeros, segundos platos o cenas.Combina bien practicamente con todo, ya sea pasta, huevos verduras ..; y funcio ...

Carne picada. La encontramos de ternera, de pollo, de pavo y pollo, de ternera y cerdo, de cordero... cuánto cunde en la cocina y qué buenos platos se pueden hacer con ella! Hamburguesas, albóndigas, salsa boloñesa, filetes rusos... un montón de recetas y todas ricas. Pero si ya estás aburrido de hacer siempre lo mismo te propongo un paseo por los blogs de REDfacilísimo con recetas diferentes y al ...

Recetas con carne picadaLa carne picada es un ingrediente que nos ofrece mucho juego en la cocina ya que podemos preparar multitud de recetas diferentes y que suelen gustar mucho a grandes y pequeños. Con esta selección de recetas con carne picada que te hemos preparado no sabrás por cuál empezar.Cuando usamos carne picada en nuestras recetas siempre os doy el mismo consejo, perdonadme si resulto ...

La bechamel es una salsa cremosa que se elabora a base de harina, leche, mantequilla u otra grasas. Consiste en ir añadiendo leche a un roux (mezcla de harina y grasa) hasta conseguir la textura deseada, pudiendo hacerse más densa o más ligera. Esta salsa se utiliza principalmente en gratinados, para enriquecer pasta y como complemento de carnes o pescados. Hoy os traigo seis recetas con bechamel ...

La carne picada de pollo, cerdo o ternera es muy útil en cocina porque con ella podemos hacer y completar muchas recetas. Por ejemplo, son la base de hamburguesas y albóndigas, pero también se usan para rellenar lasañas, berenjenas, calabacines, hacer pasteles de carne o aderezar platos de pasta o pizza. Para usarla como relleno o aderezo básicamente hay que condimentarla y cocinarla, pero para ...

De vaca, de cerdo, de pollo... La carne es un alimento esencial que nos aporta abundantes proteínas y otros nutrientes como vitaminas y ácidos grasos necesarios para el organismo. Tradicionalmente los alimentos de origen animal están asociados a la buena salud y a la prosperidad, y por ello son muy apreciados entre los consumidores. En nuestra alimentación, es importante variar el tipo de carne y ...

No importa que tipo de carne sea, ya sea de cerdo, vaca, pollo o incluso de los restos de otras carnes aglomeradas en uno solo, de todas maneras cada uno puede ser utilizado de forma original para darle vida a nuestra cocina. A continuación, te mostramos diferentes recetas de carne picada que seguro te encantarán y podrás sacarles el mejor provecho. Empiezo yo desde el blog Cocineraymadre para ...