Ingredientes;
1 Cardo limpio,
6 Gambones,
1 Trozo de jamón,
3 Dientes de ajos,
2 Dos cucharadas de harina,
Caldo de la cocción.
Elaboración;
limpiamos bien el cardo,lo cocemos durante 45 m en olla,con sal, cuando este separamos un vaso del agua,
aparte freimos los ajos, el jamón, cuando esté añadimos la harina dejando que dore un poquito,echamos un poco de agua controlando que la salsa que de suelta"
en otra sartén hacemos los gambones con un poquito de aceite, poniendolos por encima al emplatar..
Otra forma de preparar el cardo espero os guste.
Que paseis una feliz noche...
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