INGREDIENTES:
Hay que hacer el día de antes 2 bizcochos iguales. Yo los suelo hacer de yogur griego porque quedan mucho más jugosos.
Tambien teneis que hacer la trufa el día de antes para poderla montar,
Estas medidas son para un bizcocho:
1 yogurt griego
2 medidas del yogur de harina
1 medida de harina de maiz (maizena)
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de girasol
3 huevos
1 sobre le levadura en polvo (Royal)
A un bizcocho le puse esencia de vainilla y a otro esencia de limón (o ralladura de limón). Uno lo teñí de azul con colorante alimentario y otro de color frambuesa con otro colorante.
Se bate todo junto en un bol, se le añade el colorante, la cantidad depende del color que le queráis dar, al horno caliente a 180º unos 40 minutos, depende de la fuerza del horno.
TRUFA:
1/2 litro de nata para montar
1 tableta y media de chocolate para fundir
azúcar al gusto
Se deshace el chocolate en la nata calentándolo lentamente y sin dejar de mover. Añadimos el azúcar a nuestro gusto, dejamos enfriar y metemos en la nevera hasta el día siguiente que la montaremos.
ELABORACION:
Cortamos la forma de los números en los bizcochos, los partimos por la mitad, y lo emborrachamos un poquito para que esté más jugoso. Yo le puse mistela rebajada con agua. Como es dulce le da un sabor muy suave.
Mientras montamos la trufa. Tambien monté nata para decorar por encíma.
Rellené de trufa los dos números y con la boquilla grande de estrella y la manga pastelera, los decoré de nata por encíma. Auno le puse trufa por el lado y el otro con nata. Los cubrí con fideos de chocolate y ya está.
Quedó muy buena y original. Espero que os guste.
Buen provecho.
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