Los pasapalos son esos deliciosos bocadillos que nos acompañan en celebraciones o cualquier actividad grupal, su variedad es realmente grande pero hay algo muy importante que también influye en su elaboración:
Hoy trataremos solo los tipos de pasapalos
Tipos y clasificación de las botanas o pasapalos o tapabocas.
Debemos partir de que los pasapalos son pequeñas porciones de comida; asi que saber los tipos y clasificación de pasapalos que podemos realizar es una ayuda en el trabajo de prepararlos para la reunión o celebración que realizamos. tipos de pasapalos
1.-Pasapalos de carnes
Hechos con todos los tipos de carnes con sus presentaciones muy variadas de acuerdo a lo que su forma te permita.hoy solo de la carne de pollo
pasapalos con pollo
SABROSOS MUSLITOS DE POLLO ENROLLADO
CON TOCINO Y YUCA DORADA
Las alitas y muslitos de pollo son los mas presentados
por lo fácil y rápido, se basa su sabor
mas que todo en las cremas o la salsas que los acompañen
desde la salsa tártara hasta la salsa agridulce,estos pasapalos van mejor con cervezas y bebidas mas fuertes y secas
Alitas de pollo con salsa agridulce
24 alitas de pollo
6 ajos machacados
2 cdas. de salsa inglesa
1 cda. de orégano o tomillo seco molido
Sal
Salsa agridulce
1 taza de salsa de tomate ketchup
3 cdas. de salsa soya
3 cdas. de miel o azúcar
4 dientes de ajo machacados
pimienta roja molida
o 2 gotas de picante
Preparación
Aliñar las alitas de pollo Preparar la salsa agridulce unirlo todo,coloca las alitas en una bandeja de hornear unta con la salsa agridulce. Hornear a 350º durante treinta y cinco min. doradas por un lado voltearlas para que se doren por el otro. Cubrir el recipiente con papel de aluminio para que se terminen de cocinar.
~tomada
http://www.estampas.com/estampas/anteriores/190306/cocina
Pancitos de pollo
ingredientes
1 taza de pollo asada picado
8 pancitos de banquete
2 cdas.de aceite y vinagre mezcladas
1 cdta de salsa inglesa
1/2 cdita de cebolla rallada
2 huevos duros
8 aceitunas rellenas y rebanadas
un manojo de perejil
preparación
Mezcle todos los ingredientes con el pollo, menos las aceitunas
Quite la tapa del pancito y retire toda la miga del centro que quede hueco.
luego rellene con la mezcla, luego ralle los huevos por la parte mas fina o según su gusto y rocíe encima de cada pan
adorne cada uno con las rodajas de aceituna y las ramitas de perejil.
detalles para otros
puedes también hacerlo de otra manera solo cambiando el relleno,por jamón o de queso,
La forma si haces tartaletas y usas el mismo relleno,este tipo de pasapalos se sirve mejor si la bebida es vino o sangría.
En la próxima entrada pasapalos de carne de res
"Cuando compartimos con otros nuestros alimentos nuestra disposición es tan importante como el sabor"
en beneficio de todos LAC
