tiramisú

INGREDIENTES 2 tazas de café (aprox)Cacao puro en polvo Para los savoiardi: 4 huevos L80 grs de azúcar50 grs de maicena50 grs de harina de trigoRalladura de limón Para la crema: 500 grs de mascarpone200 ml de nata para montar4 yemas de huevo100 grs de azúcar PREPARACIÓN Preparamos los savoiardi. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras con 40 g de azúcar. Batimos las yemas junto c ...

Cuando publicamos nuestro Tiramisú de fresas pedimos perdón a Italia entera por usar el nombre de tiramisú en vano. Habíamos hecho una receta obviando lo fundamental en el típico postre italiano: el café y el cacao en polvo. Se trataba de una interpretación, de una recreación del dulce. Hoy hemos vuelto a lo clásico, al canon. Nos hemos ceñido a la receta surgida en los prostíbulos del Véneto a me ...

Inauguramos la sección de videos con una explicación paso a paso de cómo preparar este famoso postre italiano, que es más fácil de lo que pensás.Lo que necesitas es2 huevos3 cucharadas de azúcar250 grs. de crema batida250 grs. de queso mascarponeUna cucharadita de vainillínC/N de vainillasC/N de caféAhora prestá atención a las indicaciones

Esta receta la he copiado de pepekitchen, y me ha parecido la mejor, por eso después de algunas pruebas con otras recetas me he decidido a publicar ésta. Lo primero primerísimo y más importante que quiero decir es que lleva yemas de huevo "crudas" asi que os recomiendo varias cosas:Comprar yemas pasteurizadas para hacerlo y nos quitaremos los problemas de la salmonella.Si no las encontramos pasteu ...

TIRAMISÚ Jarabe de Café: 50 grms. azúcar 50 ml. agua Chorrito café solo En una cazuela ponemos a hervir el agua y el azúcar para conseguir el almibar espejuelo ( igual cantidad de azúcar que de agua) unos 5 minutos máximo. Cuando lleve 3 echamos el café y dejamos hacer uno más. Con este almibar pintaremos los aros del bizcocho, a la hora de montar la tarta. Bizcocho sencillo plancha: 6 huev ...

Buenos días a todosHoy os traigo una receta dulce, un tiramisú rápido, dista mucho de la receta original, pero es la mía y en casa nos encanta, espero que a vosotros también.Éste en concreto, lo hice para el cumpleaños de mi hijo.Así que salen aproximadamente unas 25 raciones.Ingredientes.-Dos botes de nata líquida de montar de 200ml cada unaTres tarrinas de queso de untarCinco cuch ...

Y por fin viernes!!! Muy buenos días!!!Vamos a preparar un clásico de la repostería, "Tiramisú". Un postre delicioso para dar la bienvenida al fin de semana!A cocinar...INGREDIENTES: - 4 huevos. - 100 gr. de azúcar. - 500 gr. de queso mascarpone. - 50 gr. de azúcar glacé. - Bizcochos de soletilla. - 175 ml. de café. - 3 cucharadas de amaretto ( o ron). - 200 gr. de chocolate negro rallado. - Cacao ...

Si digo que la semana que viene es Navidad no me lo creo ni yo.Parece que fue ayer cuando volviamos a la rutina después del verano, y ahora estamos a un pie de dejar este año y comenzar uno nuevo. Supongo que ya estaréis planeando o tendrés ya planes sobre cómo pasar estos días. Hagais lo que hagais, lo importante es que esteis a gusto y disfruteis. Mi catador y yo no teníamos grandes planes en pr ...

En esta oportunidad te enseño una receta sencilla que representa y es emblema de la cocina moderna italiana, el Tiramisú. Recorremos brevemente su historia y luego incurriremos en el fantástico mundo de los ingredientes, la receta y la preparación del Tiramisú. La vida del Tiramisú,ha sido larga y caprichosa.Cuentan que empezó siendo un dulce típico de Siena,llamado " sopa del Duque ", desde donde ...

Hoy tengo invitados en casa y como el postre preferido de ellos es el tiramisú, pues vamos a complacerlos.... Es una receta sencilla y que debemos dejarla en la nevera, así que la preparo el día anterior y hoy sólo tengo que preocuparme de los entrantes y plato principal. INGREDIENTES: - 400 grs de queso mascarpone - 4 huevos separando yemas y claras - 80 grs de azúcar moreno - ...