Buenos días a todos
Hoy os traigo una receta dulce, un tiramisú rápido, dista mucho de la receta original, pero es la mía y en casa nos encanta, espero que a vosotros también.
Éste en concreto, lo hice para el cumpleaños de mi hijo.
Así que salen aproximadamente unas 25 raciones.
Ingredientes.-
Dos botes de nata (crema de leche) líquida de montar de 200ml cada una
Tres tarrinas de queso de untar
Cinco cucharadas de azúcar
Una bolsa de soletillas de bizcocho
Café soluble
Leche
Cacao en polvoPreparación.-
Unas dos horas antes de empezar, pondremos la nata (crema de leche) a enfriar en el congelador.
Vamos al primer paso que es el relleno: en una fuente echamos la nata (crema de leche) bien fría y el queso junto con el azúcar, batimos bien y reservamos en el frigorífico por dos horas para que vaya tomando consistencia.
Vamos a empezar a montar el tiramisú.
En un vaso echaremos leche hasta arriba, añadiremos dos ó tres cucharadas de café soluble y disolvemos.
A continuación, echamos en un plato hondo el café con leche, aquí bañaremos las soletillas de bizcocho.
Vamos bañando las soletillas una a una y escurriéndolas un poco antes de ponerlas en la fuente.
Una vez tengamos un piso entero de soletillas caladas, sacamos el relleno del frigorífico y distribuimos por encima.
Así haremos tres capas en las que terminaremos con la última de crema y espolvorearemos cacao en polvo mediante un colador, dando toquecitos en los bordes del colador para que quede mejor distribuido.
Dejamos enfriar un par de horas más en el frigorífico.
Servir y comer frío.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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