Torta de Yogour y Limón.
Ingredientes:
1 yogurt natural (200 gr.)
1 medida de aceite (girasol)
2 medidas de azúcar.
3 medidas de harina de trigo.
3 huevos grandes.
1 limón grande (jugo y cáscara rallada)
2 cucharaditas de polvo de hornear.
Preparación:
Tomamos el recipiente donde viene el yogurt como medida para calcular la cantidad a usar, de aceite 1, azúcar 2 y harina de trigo 3.
Teniendo ya medidos los ingredientes, en un bol batir los huevos, añadir el yogurt, el aceite, el jugo y la ralladura del limón, cuando estén bien mezclados, añadiremos el azúcar revolvemos nuevamente, por último la harina y el polvo de hornear batir hasta lograr una masa delgada y homogénea ( si quiere mas comodidad usar batidora eléctrica)
Engrasar un molde o refractaria, espolvorear una capa fina de harina para evitar que la torta se pegue, echar la mezcla al molde o refractaria, meter al horno pre calentado a 300º ( aquí en Colombia los º son Fahrenheit), durante 40 min, antes de sacarla del horno usar un palillo o la punta de un cuchillo para asegurarse que la torta ya esta cocinada ( si sale limpio ya esta), sacar del horno y des-moldar cuando este tibia.
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