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MOUSSE DE CHOCOLATE CON MANDARINAS CARAMELIZADAS
Empezamos con una deliciosa mousse de chocolate mucho más fácil de hacer de lo que puedas pensar. Lleva una base de galleta y mantequilla. A continuación la propia mousse hecha con chocolate ligado con nata y refrigerado posteriormente. Por último, caramelizaremos las mandarinas en miel y caramelo.
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TARTA DE QUESO CREMOSO CON CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
Para esta suculenta tarta necesitamos los dos tipos de chocolate, queso cremoso, nata, mantequilla y galletas. Preparamos una base de galleta y mantequilla como en el caso anterior. Mezclaremos el queso y la nata y derretiremos cada uno de los chocolates que mezclaremos con la mezcla de queso. Vertemos por partes, sobre la galleta y decoramos al gusto.
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TARTA DE TRES CHOCOLATES
Para hacerla vas a necesitar los tres tipos de chocolate, además de leche, azúcar, galletas, mantequilla y nata (crema de leche). La base es una mezcla de galleta y mantequilla y luego se procede a elaborar cada una de las capas. Todas se hacen de la misma manera y varía el tipo de chocolate utilizado. En la elaboración iremos fundiendo cada uno de los chocolates junto al resto de ingredientes y vertiéndolos en el molde por capas con la ayuda de una espátula o cuchara para no mezclarlas. Finalizamos con un tiempo de refrigeración.
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