Hoy vamos con un aperitivo que si. Por fuera parece Delicias de Elche pero vamos a rellenar el dátil y vereis que rico queda este aperitivo.
ya que el contraste del dulce y saldo es todo un clásico. El relleno es fácil y suave en casa nos ha gustado mucho.
Teneis que adaptar las cantidades según los comensales.
Ingredientes:
8 Datiles sin hueso
8 lonchas de beicon
50 grs aprx. de queso de untar ligero
Dos cucharadas de tomate seco molido
pimienta a tu gusto
Elaboración:
En un bol ponemos el queso de untar un poco de pimienta recien molida y las dos cucharadas de tomate seco molido, lo mezclamos todo bien y ponemos en una manga pastelera con boquilla lisa pequeña o en una bolsa y cortaremos el piquito para rellenar los datiles, luego los envolvemos en la loncha de beicon lo sujetamos con un palillo para asarlo en una sartén o plancha, podemos ponerle unas gotas de aceite, lo doramos por todas partes que veamos el beicon tostadito y listo para servir enteros o partidos por la mitad.
Con o sin beicon.
No te lo pierdas!!!
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