Desayuno con Tropezones

¿Hola? Si, ¿frío? ¿Ha llegado ya usted? No tengo claro aún que el frío haya llegado, ya que hasta la semana pasada aún salía a la calle en mangas cortas. Por mi parte, este año puede pasar de largo, porque ¡ el frío no me gusta nada! De todas formas, como creo que eso no va a suceder, y parece que el frío ha llegado para quedarse, he pensado que es el momento perfecto para traerte esta receta tan ...

Con esta receta de chocolate a la taza con especias puedes preparar el chocolate de toda la vida de una forma original. Puedes modificar las cantidades de especias que aconsejamos según tus gustos. INGREDIENTES para 4 tazas de chocolate 200 gr de chocolate negro (70% de cacao) 2 cucharadas de cacao en polvo 400 ml de leche entera 1 cucharada rasa de maizena 1 palo de canela 1 anís estrellado 1 c ...

Ingredientes para 4 comensales Pera 4 unidades agua 1 taza mantequilla 1 cucharadita chocolate fondant 200 gr. canela en rama 1 ramita clavo de olor 2 unidades anís estrellado 1 unidad pimienta rosa 2 unidades azúcar 75 gr. whisky 1 cucharada Hacemos un almíbar con el azúcar, la canela, clavo, pimienta, anís y 1 taza de agua, en un cazo donde quepan las peras de pie. Pelamos las peras sin quita ...

En ocasiones especiales es habitual empezar las comidas y cenas de fiesta con un cóctel de bienvenida. En el ciclo de las fiestas de invierno son tradicionales los combinados con frutas rojas y especias, así que os dejamos el que estamos preparando este año, con toque cítrico (el kumquat del maceto-huerto está en producción), sirope de granada y especias (canela, anís estrellado, cardamomo y jengi ...

Las torrijas, un dulce muy típico de Semana Santa, aunque también hay quienes les gusta consumirlas todo el año. Hoy te traigo una versión muy rica: Torrijas de Leche al horno con Vino y Almíbar de Miel y Naranja. INGREDIENTES: Pan Duro o Pan para Torrijas Medio litro de Leche Una rama de Canela Anís estrellado Piel de Limón Piel de Naranja Un chupito de Pedro Ximénez 2-3 Huevos Almíbar: 250 gr. A ...

Ingredientes para 4 comensalesPera (4 medianas) 600 gr. vino tinto 2 tazas azúcar 150 gr. clavo de olor 1 unidad canela 1 ramita anís estrellado 1 unidad almendra tostada 2 cucharadas [imagen=1824429] Pelar las peras, dejando los rabitos. En un cazo mediano, colocar las peras de pie, una al lado de la otra. Regarlas con el vino tinto e incorporar el azúcar y las especias. Cocerlas a fuego lento du ...

El caldo de vegetales es uno de los caldos más suaves y con menos sabor. Acá una receta de un caldo vegetal con algunos condimentos que hacen que tenga mucho más sabor de lo habitual. Se puede hacer en cantidad y congelar para tener siempre disponible este excelente caldo casero. INGREDIENTES Hinojos 1 u, apio 1 rama, puerro 1 rama, zanahorias 3 u, cebollas 1 u, clavo de olor 3 u, anís estrellado ...

Sigo en modo otoño con recetas de nuestra cocina mas tradicional como éstas ciruelas en vino tinto, que ya hacían nuestras abuelas llenando cada rincón de la casa con aromas de canela, clavo o anís estrellado y que tanto me recuerdan a mi infancia. La de hoy es una receta que podríamos denominar de "fondo de despensa", al igual que las mermeladas, las frutas en almíbar o las conservas, y ...

Ingredientes para 4 comensalesPera general leclerk 4 unidades azúcar 250 gr. agua 750 ml. vino blanco de oporto 250 ml. chocolate fondant 250 gr. canela en rama clavo de olor anís estrellado [imagen=1826282] Se pelan las peras y se ponen en una cazuela con el almíbar que hemos hecho previamente mezclando el agua y el azúcar. Cuando empieza a hervir, se dejan cociendo a fuego medio durante un ...

Hola!!! ¿Hay algo mejor que preparar tu propia granola en casa? Eliges los ingredientes que más te gustan y encima está riquísima!!! Te la puedes tomar con tu bebida vegetal favorita (avena, arroz, soja, leche de almendras...) o con un yogur vegetal!! La puedes mezclar con fruta o comértela a puñados!!! A mi me gusta tomarla en el desayuno o en la merienda con bebida vegetal y fruta. INGREDIENT ...