Lavar y pelar 1 zapallo.
Utilice zapallo calabaza, que tiene buena consistencia y larga menos cantidad de agua.
Cantidad 1 kg.
Cortarlo en trozos y hervirlo bien
Realizar un puré.
1 sobre de Agar Agar
1litro de agua
500 grs de azúcar. (Se puede mezclar con azúcar orgánica)
Si le gusta muy dulce agregar unos 100gs más de azúcar.
En 1 litro de agua agregue el azúcar, el agar y no deje de revolver, hierva durante 8 minutos. (Puede disolver el Agar en un poco de agua, debe quedar sin grumos)
Agregue esta preparación líquida al puré de zapallo y con un tenedor revuelva muy bien hasta que quede una masa bien disuelta.
Deje enfriar.
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