Cerdo a la naranja.

Como el cerdo es magro, es importante el punto de cocción para que no se seque.
Cerdo
1 pieza de lomo o solomillos
1 cda de aceite de oliva


Sal y pimienta.
Dorar en el aceite muy bien el cerdo. Que quede dorado de todos lados.

Salsa de naranja
Ralladura de 2 naranjas
Jugo de 4 naranjas
4 cucharadas de azúcar rubia
1 diente de ajo
Jengibre pelado y rallado finamente, poca cantidad.
3 ramas de romero fresco
Salsa de soja
Sal y pimienta

En una fuente que se pueda llevar al horno colocar la salsa de naranja y adentro los solomillos.



Llevar al horno, en un primer momento tapado con un papel aluminio, luego destapar y dejar que termine la cocción.
Acompañar con un buen puré de papas

O batatas





http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com

Fuente: este post proviene de La cocina de la bella abuela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideos IngredientesPor cada 100gs de harina agregar 1 huevo. Sal a gusto, puede agregar un poquito de aceite. Preparación Poner la harina y la sal en un bol, integrar y hacer un hueco en el medio. ...

Como el cerdo es magro, es importante el punto de cocción para que no se seque. Cerdo 1 pieza de lomo o solomillos 1 cda de aceite de oliva Sal y pimienta. Dorar en el aceite muy bien el cerdo. Que qu ...

Etiquetas: Cerdo a la naranja.

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes

Lomo de cerdo a la naranja Hola a todos... Aquí os presento este delicioso lomo de cerdo adobado con una salsa de naranja, está riquísimo con el sabor dulzón, es realmente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kgs de lomo de cerdo adobado4 naranjas2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de miel Preparación: Exprime el zumo de las 4 naranjas y pásalo por el colador para quitar las semillas y los res ...

recetas de primeros carne y pescado cebolla ...

INGREDIENTES: -500 gr. de hígado de cerdo. -2 dientes de ajo. -1 cebolla. -1 tomate bien maduro. -Zumo de 2 naranjas. -1 cucharadita de maicena. PREPARACIÓN: Cortar el hígado en trozos tamaño bocado. Reservar. Cortar la cebolla en brunoise menuda y el tomate en dados muy pequeños. Poner una sarten al fuego con aceite y dorar los ajos prensados o cortados muy menudos. Cuando empiezan a dorarse inco ...

recetas de segundos

Hoy os dejo esta receta de lomo de cerdo con salsa de naranja, me recuerda mucho a una que hace mi madre, aunque la verdad es que la receta de ella solo tiene de común con ésta la salsa de naranja. Ya os explicaré un día de estos como la hace ella y su receta, antes tengo que pedirle permiso, a ver si me lo da, aunque...estoy segura de que me lo dará. Con esta receta queda el lomo muy jugoso y no ...

recetas de segundos carne naranjas ...

La carne de cerdo combina con infinidad de ingredientes. Guisada con naranja y cerveza queda muy jugosa y sabrosa, es una forma diferente de cocinarla. Siempre que puedo intento utilizar la naranja para diferentes recetas, sean dulces o saladas, por algo vivo en la tierra de la naranja. Esta receta la he sacado de "mis recetas" el gusto de cocinar, es una receta de maricampo ...

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

Hola, amigos. Como bien sabéis, me pierde la combinación de dulce con salado. Por eso hoy os traigo una receta espectacular que os dejará sin palabras el sabor tan delicioso que tiene. Se trata de un lomo de cerdo a la naranja y os recomiendo que lo preparéis para una cena con amigos o incluso para una romántica. Os aseguro que asombraréis a todos. Receta de lomo de cerdo asado a la naranja Esta c ...

El lomo de cerdo a la naranja es un plato tradicional de la cocina española, perfecto para Navidad. Es una receta sencilla y deliciosa, que combina el sabor suave de la carne con el toque cítrico de la naranja. En este vídeo verás cómo preparar esta receta. Si la prefieres por escrito, aquí tienes: Ingredientes lomo de cerdo a la naranja 1 lomo de cerdo de 1,5 kg 750 ml de zumo de naranja natura ...

solomillo recetas de segundos

Esto es lo que hemos comido hoy Como si fuese un dia de fiesta! Eso si, con la única diferencia que esta receta es rápida, fácil y riquísima. Imprescindible pan para mojar! Ingredientes: 1 solomillo de cerdo2 cebollas medianasZumo de 3 naranjas no muy grandes Cáscara de una naranja3 cucharadas de aceite1 cucharada de mantequillaUvas pasas sultanas (al gusto, yo eché dos buenos puñados)Salsa de so ...

cerdo naranja oriental

¿Te gusta el pollo al limón que preparan en los restaurantes chinos? No, no te has equivocado de receta porque no es esta la que te voy a enseñar. Aunque reconozco que la inspiración para preparar este cerdo a la naranja tiene mucho que ver con ese plato tan famoso, que después de los rollitos de primavera, el arroz 3 delicias o el cerdo agridulce es un fijo de todas las cartas en establecimientos ...

recetas de segundos carnes y aves

Bueno hoy os traigo otra estupenda receta: Solomillo de cerdo a la naranja con manzana , tengo que reconocer que esta receta no es mía sino de una amiga, Carmen Aceituno Cuesta, a la que damos las gracias, ella tiene un blog que os invito a visitar ya que tiene muchas recetas interesantes. http://todosobrecarmen.blogspot.com.es La verdad es que cuando vi la receta pensé ésta la tengo que hacer ...