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Por: Redacción
En todas las casas se cuecen habas, y en la cocina del chef José Andrés no iba a ser diferente. El que el año pasado hubiera estado nominado al Premio Nobel de la Paz, ha sido denunciado por uno de sus empleados del espacio culinario neoyorquino que regenta junto a los hermanos Adriá, Mercado Little Spain, en Manhattan.
La denunciante declaró haber cobrado 15,55 dólares la hora por las extra que trabajó un día en concreto de abril, mientras que la ley del estado de Nueva York establece el mínimo en 17,50 dólares.
Ahora, la empresa gestionada por el polémico cocinero afincado en Nueva York y los hermanos Adriá, se enfrentan a un juicio en el que la empleada reclama el dinero que no se le ha pagado, además de la representación legal, los costes derivados de ello y otros daños. El texto de la denuncia alega que "José Andrés es conocido en el mundo por sus esfuerzos humanitarios. De hecho, en 2018, fue nominado a un Nobel de la Paz. Desafortunadamente, Andrés ha invertido mayor esfuerzo en alimentar a gente alrededor del mundo que a sus propios empleados en Mercado Little Spain".
El Mercado Little Spain se trata de un complejo gastronómico de más de 3.000 metros cuadrados y equipado con 15 puestos, 3 restaurantes, 2 bares y 2 tiendas con capacidad de albergar 5.000 clientes al día. El complejo abrió el pasado mes de marzo, un proyecto que José Andrés lleva en conjunto con los hermanos Albert y Ferrán Adriá.
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