La idea la saqué de los vídeos que salen o seguimos en el facebook. La receta vendría a hacer la de la plancha de bizcocho, yo he preparado la mía porque la original para mi gusto tenía mucha harina.
Así lo hice:
Ingredientes:
3 huevos enteros L
100 gramos gramos de azúcar blanco
90 gramos de harina todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Batir los huevos, cuando estén espumosas ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Seguir batiendo hasta doblar su volumen.
Dejar de batir y agregar en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.
Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda o en su defecto cortar la punta de la misma.
Forrar una bandeja con papel vegetal y enmantequillar.
Formar los bizcochitos y espolvorear azúcar glass, hornear 8 a 10 minutos.
Cuando estén fríos rellenar con dulce de leche y empolvarlos con azúcar glass.
Besos.