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Empolvados de dulce de leche

¿Porqué empolvados?...me imagino por el azúcar glass que los envuelve, primera vez que veo estos dulces.

La idea la saqué de los vídeos que salen o seguimos en el facebook. La receta vendría a hacer la de la plancha de bizcocho, yo he preparado la mía porque la original para mi gusto tenía mucha harina.

Así lo hice:

empolvados de dulce de leche


Ingredientes:

3 huevos enteros L

100 gramos gramos de azúcar blanco

90 gramos de harina todo uso

1/2 cucharadita de polvo de hornear



Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Batir los huevos, cuando estén espumosas ir agregando el azúcar en forma de lluvia.

Seguir batiendo hasta doblar su volumen.

Dejar de batir y agregar en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.

Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda o en su defecto cortar la punta de la misma.

Forrar una bandeja con papel vegetal y enmantequillar.

Formar los bizcochitos y espolvorear azúcar glass, hornear 8 a 10 minutos.

empolvados de dulce de leche


Cuando estén fríos rellenar con dulce de leche y empolvarlos con azúcar glass.

Besos.


Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: dulces

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