Con esta receta participo en el Reto de Septiembre 2016 de CdM - Cocineros del Mundo
En el apartado Salado
Ingredientes:
1 paquete de espinaca
1 zanahorias
1 choclo
2 rodajas de pan
100 gr de queso roquefort
para la vinagreta
1 cda de mostaza
2 cda de jugo de limón
1 cda de aceite
Preparación :
Limpiar y lavar la espinaca, secarla bien y reservar. Rallar la zanahoria.Hervir el choclo y desgranarlo.
Con las rodajas de pan, hace crutones : cortas 2 o 3 panes en cubitos, los pones en un bols con aceite y una vez que están embebidos los pasas a un sartén hasta que estén dorados, retiras y reservas
Mientras pones los ingredientes de la vinagreta en un bols y los mezclas bien
Cortas la espinaca en juliana y la colocas en bols que vas a servirla , agregas la zanahoria y los crutones y el choclo.Rocias con la vinagreta y servis
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: