Ensalada de garbanzos y aguacate

Tomar legumbres con cuchara y el verano no es incompatible. Del recetario tradicional de la familia llega a nuestra mesa este guiso ligero de garbanzos, perfecto para estos meses de calor. Cocinamos los garbanzos con cebolla, patata y tomate.... y le damos un toque dulce con el melón, que hay que aprovechar las frutas de la temporada para comer sano y rico. Un toque veraniego para este clásico po ...

Ensalada de Garbanzos Aprovechando los últimos días del verano y de calor, he querido preparar esta Ensalada de Garbanzos fresca y muy nutritiva. Aquí en el Sur aún está haciendo bastante calor y aún no me apetece hacer un guiso o cocido de garbanzos. Por eso te presento esta alternativa para comer legumbres sin pasar calor. Ya que es una ensalada, usando el intendentes principal como el garbanzo, ...

Ingredientes 400 g de garbanzos cocidos 100 g de palometa ahumada 100 g de bacalao ahumado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 100 g de aceitunas verdes deshuesadas Sal Aceite de oliva Unas hojitas de rúcula picadas Los garbanzos podemos usarlos de bote o también tenerlos en remojo la víspera anterior y cocerlos en la olla rápida. Lo primero que haremos es limpiar y cortar a tira ...

Esta receta la vi en el blog Cocina con Marta, es rápida, fácil y está muy rica. Para prepararla necesitamos: Pasta cocida, la que más nos guste. Yo la he hecho con margaritas vegetales y en otra ocasión con espaguetis de verduras una cucharada de mantequilla un puñadito de gambas por persona ajo en polvo sal perejil pimentón picanteCocemos la pasta y reservamos. En una sartén al fuego ponemos un ...

Le damos la bienvenida a Octubre con una nueva receta para el #RetoAlfabetoSalado. En esta ocasión, los ingredientes son garbanzos y espinacas. Aunque estamos ya en otoño, aún sigue apeteciendo comer ensaladas y eso es lo que vamos a preparar hoy, una nutritiva y saludable receta que puede ser plato único, acompañamiento o primer plato, una ensalada de garbanzos y espinacas. Los ingredientes pa ...

Me sorprendió muy gratamente esta receta de "La cocina de Aisha" para bien por el contraste de sabores y lo rico que estaba todo conjuntamente.Parece que mezclas todo lo que tienes en la despensa y ya la tenemos pero para nada es así y merece la pena hacerlo tal cual. Los garbanzos especiados ya los tenía en mi recetario, como podéis comprobar aqui, pero ya si se combinan con vegetales ...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien. ¿Ya estás de vacaciones?¿Qué planes tienes? Como sabes, yo no cojo vacaciones pero sí me cojo los festivos, que como habrás podido comprobar, los días festivos no hay receta. Hoy os traigo una ensalada rica, de esas que apetecen cuando vuelves acalorado de la playa o llegas asado de calor del curro. ¿Te quedas? Prometo que es rápida, s ...

Para 4 personas Qué fácil es comer rico y sano. Te presento una ensalada de queso de cabra y nueces con la que se te hará la boca agua. Ya sabes que puedes suprimir o añadir los ingredientes que prefieras y es que las ensaladas admiten tantos ingredientes que es una auténtica maravilla. El queso de cabra y las nueces le da un sabor muy rico. Si prefieres poner pasta, legumbre o patata como base d ...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal va la semana? Espero que muy bien, ya estamos en el ecuador y falta menos para el deseado viernes, ¿qué planes tienes para el finde? Hoy os traigo una ensalada súper sencilla y rica que gusta a chicos y grandes. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una lata de maíz Una lata de olivas negras 40 gr de frutos secos al gusto 2 huevos 2 tomates grandes ver ...

¿No te apetece cocinar ? ¿No tienes tiempo y quieres algo fácil y rápido sin renunciar a tu estilo saludable? Hoy te propongo una idea para una receta ligera, fácil y riquísima. Prepara unos deliciosos wrap rellenos de una rica y nutritiva ensalada con repollo y atún.  Ya verás que rápido y sencillo es de preparar y que bueno está. Yo los preparé con tortillas integrales que son mas bajas en ca ...